レシピブログさんでいただいた、マ･マーさんの早ゆでパスタモニターレシピです。
マ・マーさんのカルボナーラソースを使って、
フライパンひとつで出来る、グラタン風スパゲティを作りました！
材料は今が旬の甘い長ネギと、常備しているベーコンです。
身近な食材で手軽にできるので、とても助かります♪
＜カルボナーラソースで作る、長ネギとベーコンのグラタン風スパゲティ♪＞ ２人分
*マ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ･･･１パック
*マ・マー 早ゆで1分 サラダスパゲティ･･･１５０ｇ
*スライスベーコン･･･２枚
*長ネギ･･･１/２本
*牛乳･･･６０cc
*パン粉･･･大さじ３杯
１． パン粉はアルミホイルにのせて、オーブントースターで１〜２分焼いておきます。
２． ベーコンは１ｃｍほどの短冊切りにし、長ネギは斜め薄切りにしておきます。
３． フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、じっくり焼きます。少し脂が出てきたら長ネギを加えて、長ネギがしんなりするまで中火で炒めます。
４． 長ネギが炒められたら、カルボナーラソースと牛乳を加え、沸騰してきたらサラダスパゲティを加え、２分ほど弱火で煮込みます。
５． スパゲティが柔らかくなったら、火を止めてパン粉をかければ出来上がりです☆
フライパンひとつで出来る手軽さも嬉しいですね。
サクサクに焼いておいたパン粉がアクセントになって、グラタンっぽくできました☆
子供たちにも喜んでもらえて、良かったです♪
☆☆☆ 還暦 ☆☆☆
今日は母の誕生日で、めでたく還暦を迎えました！
今日はおめでとうメールを送っただけですが、
今月末にはみんなで旅行に行く予定です♪
とにもかくにも、無事に還暦を迎えられて良かったです。
６０年かぁ〜。。
母も色々あってここまで来たんだなぁ〜。
でもこれから先もまだまだあります。
元気で、自分の好きなことを楽しんでもらえたらいいなと思います☆
まずは、お誕生日、おめでとう！
