ヤマキ お塩ひかえめめんつゆで、和風おろしハンバーグ

ヤマキ お塩ひかえめめんつゆで、和風おろしハンバーグ作りました。

お肉は鶏ミンチ。

下味にも使っているので、しっとりジューシーな仕上がりですよ！

チキンハンバーグ　　　3〜4人分

・鶏ひき肉…500g

・玉子…1個

・玉ねぎみじん切り…1/2個分

・塩こしょう…少々

・ヤマキ お塩ひかえめめんつゆ…大さじ2杯

・片栗粉…大さじ2杯

(ソース用)

・大根おろし…適量

・大葉の千切り…適量

・ヤマキ お塩ひかえめめんつゆ…適量

�@ボウルにハンバーグの材料のうち、片栗粉以外を全て入れてよく混ぜます。

�A全体が混ざったら片栗粉を加えて更によく混ぜ合わせます。

�Bフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、強火で片面を焼きます。

�C焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で3〜5分蒸し焼きにします。

�D焼けたらお皿に取り出し、大根おろし、大葉の千切りを乗せ、ヤマキ お塩ひかえめめんつゆをかけて出来上がりです☆

刻み海苔と卵黄だと、こっくりとした仕上がりになりますよ。

安くて簡単、ヘルシーなハンバーグ。

おまけに減塩まで出来ちゃいます！

最高ですね(о´∀`о)

豚ロースの菜花ペッパーロール

豚ロースにハウスさんの禁断の黒胡椒を塗り、旬の菜花を巻いて焼き上げた簡単おかずです。

豚ロースの甘味、黒胡椒ペーストのピリッとした刺激と香り、花菜の甘さとほろ苦さ。

全てがマッチして、美味しいおかずになりました。

豚ロースの菜花ペッパーロール　　2〜3人分

・豚ロース…350g

・菜花…適量(約1/2袋)

・ハウス　禁断の黒胡椒…適量

・サラダ油…適量

�@菜花はよく洗い、塩(分量外)を入れたお湯でさっと茹でて水気を絞っておく。

�A豚ロースにハウス　禁断の黒胡椒を塗り肉と同じくらいの長さに切った菜花を乗せて、はじからクルクルと巻いていきます。

�Bフライパンに油を敷き、熱くなったら肉の閉じ目を下にして並べ、全体に塩を振る。

�C焦げ目がついたらひっくり返して反対側も焼き、側面も焼いたら全体にコロコロと転がして全体に火が通れば出来上がり☆

お好みで醤油や焼肉のタレをつけても美味しいですょ。

中に巻く野菜は季節に合わせた物で大丈夫です。

インゲン、小松菜、もやし、アスパラ、にんじん、長芋、ナス…などなど。

お好みのお野菜を巻いてみてください。

胡椒が野菜の甘味をぐっと引き出してくれますよ！

こんな時期だからこそ！

体に良い物をたべて、免疫アップしましょう！

鶏の手羽中のレモンペッパー焼き

こんばんは。

最近のドラッグストアはなんでも揃ってますよね！

そんなドラッグストアでパートを始め、5ヶ月目に突入しました。

ブログを再開しようと思うには色んな思いがあったのですが、夕方のスタッフやお客様との会話は、夕飯のおかず何にしよう…が1番多い気がします。

そんな時にふと。

ドラッグストアにある食材で、手軽だけど手抜きに見えない料理を展開できたらな。と思ったのです。

というわけで早速！

鶏の手羽中のレモンペッパー焼きです。

肉もスパイスもドラッグストアで購入しました。

作り方は簡単♪

スパイスの裏に書いてある通りに、お肉にスパイスをまぶしたら、油をひいたフライパンで焼くだけです。

スパイスの裏面にはオーブンで焼く方法が載ってましたが、量が多かったのでフライパンで。

あっという間にメインおかずが完成しました〜！

忙しい日にもオススメです。

高野豆腐をサルベージ！簡単ハンバーグ

先日レシピブログさんのイベントで、親子で勉強させていただいた、サルベージ料理！

早速我が家でサルベージを待ちわびている食材を探すと･･･

もうザックザック出てくるわけです。
特に、群を抜いて多いのが乾物。。。


煮物など、調理法がマンネリになりがちで、一度開封してもまたしばらく待機状態。
意外とかさばるので収納場所もとるし･･･。


ということで。
まずは高野豆腐をサルベージ！！！
家族の大好きな煮込みハンバーグにしました。




＜高野豆腐をサルベージ！簡単ハンバーグ＞　　４人分
*合挽き肉･･･４５０ｇ
*高野豆腐･･･３０ｇ
*牛乳･･･１００CC
*玉子･･･１個
*バター･･･１０ｇ
*玉ねぎ･･･中１個
*塩・コショウ･･･各小さじ１杯
*ナツメグ･･･小さじ１杯

１．　高野豆腐は清潔な袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくします。ボウルに移し、牛乳を加えてふやかしておきます。

２．　玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを乗せ、ラップをかけて約２分レンジで加熱します。加熱が終わったらよく混ぜ、冷まします。

３．　ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。


４．　生地を適量手に取り、空気を抜きながら丸め、中火で加熱しておいたフライパンで焼きます。片面に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火にし、約２分蒸し焼きにしたら出来上がりです☆

蒸し焼きにすることで、高野豆腐をいれてもふっくらジューシーに仕上がります♪


このまま、市販のハンバーグソースや大根おろしでいただいても十分美味しいですが、
今回は色々なきのこがあったので、煮込みハンバーグにしました☆
お好みの食べ方で楽しんでくださいね！

高野豆腐はまったく気にならず、子供たちも美味しい！とよく食べてくれました☆

ガイ パット バイ ガパオ(ガパオライス)

お世話になっているレシピブログさんで、
今年度のスパイス大使として活動しています


今月の課題は、おうちで簡単！お手軽タイ料理

ということで、早速作ってみました️

まずはすっかりメジャーになった、ガパオライス。
ナンプラーを使った、独特の甘辛いタレで鶏肉とピーマンを炒め、バジルを加えて香りをつけます

ご飯とガパオと目玉焼きを乗せて出来上がり
唐辛子も一緒に炒めて辛さをつけるんですが、子供も食べられるように辛味はあとからカイエンペパーをかけるようにしました。





〈ガパオライス〉 2人分
・鶏もも肉…1枚
・ピーマン…3個
・サラダ油…適量
・にんにく…1/2かけ
・バジル…1枝(10g)
・玉子…2個
・ご飯…適宜
・レッドペパー…適宜

[調味料]
・ナンプラー…大さじ1/2杯
・オイスターソース…大さじ2/3杯
・砂糖…大さじ1/2杯
・シーズニングソース…大さじ1/2杯
・コショウ…少々
・GABANパクチー…少々

1. 鶏肉は1cm角に切り、ピーマンは種とヘタを取って同じ大きさの角切りにします。にんにくはみじん切りにします。

2. [調味料]を全て混ぜ合わせておきます。

3. フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、にんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます。

4. 鶏肉に火が通ったら[調味料]を加えて、水分を飛ばすように炒めながらピーマンを加えます。火を止める直前にバジルをちぎって加え、さっと混ぜ合わせます。

5. 別のフライパンにサラダ油(分量外)を引き、目玉焼きを作ります。

6. 目玉焼きを作っている間に、器にご飯と4を乗せ焼きあがった目玉焼きを乗せれば出来上がりです☆

子供とたべれるように、辛さを加えていません。
食べるときにお好みでレッドペパーをかけて、辛さを調整してくださいね



小さい頃からハーブ料理を出していたので、娘たちは何の抵抗もなく、ペロリと食べてくれました


甘辛い味付けが美味しかったそうで「また作って」と、嬉しい言葉をもらいましたよ️

パクチーの香りも、料理の邪魔をしない、いい香りで、食欲が進みました！

パパのお誕生日☆ローズマリーチキンの夕飯♪

昨日はパパのお誕生日でした！

37歳、おめでとう


37歳かぁー。
パパもすっかりおじさんね

たまに白髪染めてるしね(笑)




もう何回、パパのお誕生日をお祝いしてるかな…。
19回目だ️
びっくり


今年は役員があって、プライベートが忙しくなりそうだけど、頑張ってね️
いい37歳になりますように…






今年はスパイス大使として私が活動していて、その時にいただいた、『ローズマリーチキン』と言う
シーズニングを使ってメインを作りました♪

お祭りに向けて体重を絞っているパパのために、あえて胸肉で

お肉を一口大に切って、フライパンで焼いて、あとはシーズニングを加えて炒めたら出来上がり️
というお手軽さ️

忙しい日にもピッタリで、ローズマリーの香りが爽やかで美味しいお肉料理になるので、ぜひ作ってみてくださいね

超簡単！手羽元の追いがつおグリル

漬け込みだれは、ミツカン追いがつおと玉ねぎだけ！

じっくり漬けて、薄味でも美味しいグリルチキンになりました♪

〈超簡単！手羽元の追いがつおグリル〉  ４人分

・鶏の手羽元…450g

・ミツカン追いがつお…大さじ1杯

・玉ねぎ…1／8個

1．手羽元は、骨に沿って一箇所に包丁を縦に入れ身を開きます。

2．清潔なビニール袋に手羽元、追いがつお、すりおろした玉ねぎを加えてよく揉み込み、一晩置きます。

3．焼く15分程前に冷蔵庫から取り出して常温に戻し、魚焼きグリルに並べ、中火で約20分、こんがりするまでじっくり焼いたら出来上がりです☆

下味は追いがつおと玉ねぎだけなのに、しっかり味が染みて美味しいですよ♪

玉ねぎの効果でお肉もふっくらジューシーです！

レシピブログさんのモニターに参加しています☆

豚カラと新玉のシャキシャキサラダ仕立て

レシピブログさんでいただいた、

『エバラ焼肉のたれ こだわり食感』を使って、サラダ仕立てにしたメインおかずを作りました

今回使ったのは、塩レモン。

さっぱりした味付けにも合うように、お肉は豚こまの唐揚げ！

旬の新玉ねぎと一緒にシャキシャキの食感を楽しみながらいただきます

豚カラにすると、ボリュームが出るし、シャキシャキの歯ごたえで満腹感もUP！

〈豚カラと新玉のシャキシャキサラダ仕立て〉  ４人分

・豚こま肉…280g

・唐揚げ粉…適量

・揚げ油…適量

・新玉ねぎ…1個

・小ネギ…1／3束

・エバラ焼肉のたれ こだわり食感 塩レモン…2・1／2杯

1．豚こま肉に唐揚げ粉をまぶし、170度に上げた油で、こんがりと色がつくまで揚げます。

2．新玉ねぎは薄切り、小ネギは４cmほどの長さに切り、1と一緒にボウルに入れます。

3．こだわり食感 塩レモンを加え、全体をよく混ぜ合わせたら器に盛り付け、出来上がりです☆

すっごく簡単な上に、味付けは焼肉のたれひとつ！

お肉も野菜もカサ増ししてくれるので、お財布にも優しいです

中辛味でも美味しそうだけど、今回はサラダ感覚でさっぱり食べたくて塩レモン味にしました。

でも大正解️

お酒のおつまみにもなるし、重宝しそうです

エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト

豚こまともやしの節約チンジャオロースー♪

家族が大好きなチンジャオロースー♪

以前は、鶏むね肉ともやしで作りましたが、今回は特売の豚こまで！

鶏むね肉よりは少し値段が上がってしまうけど、牛肉よりは安くできます♪

とり鶏むね肉より、うま味がありますね☆

味付けは、オイスターソースと醤油と砂糖、そしてごま油。

家族４人分が、豚こま150gで出来ました♪

ナスとひき肉と、豆腐のレンジ蒸し

このままどーんとあると、あまりいい見た目とはいえないですね。。

豚のひき肉と豆腐を混ぜて、タネを作ります。
薄切りにしたナスをスチームケースに入れて、タネを敷き詰めたら電子レンジで加熱するだけです！

豆腐とひき肉を混ぜるので、タネはとっても柔らかいです。
なので、こうして型に入れて電子レンジでチン！するのが、便利なんです。




型から外して切り分けて、お気に入りの韓国タレでいただきました♪

韓国タレは、韓国出身のキムチハウスのママさん手作りのものです。
どんな料理にも使えて、本当に便利です♪

忙しい日も電子レンジ任せでいいので、楽チンですよ☆

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蓮根の豚挽きはさみフライ

蓮根の美味しい季節で、お手ごろ価格で買えるようになりました♪
家族みんな、、、と言っても、飛びぬけて私が一番大好きな蓮根。

キンピラも、てんぷらも、炒め物も、どんな料理にしても大好き！
でも、手間がかかりそうで、今まで作ったことのなかった『はさみフライ』。
だけど、これも大好きな料理の一つ！
今回は気合を入れて作りました！！




今回初！ということで、美味しかったですけど、
まだ納得のいくレシピではないので、レシピはなしです。。

豚挽き肉に、にんにくとしょうが、長ネギのみじん切りを混ぜ合わせて、
少し厚めに切った蓮根ではさみます。
パン粉の衣をつけて、油で揚げるだけ♪

文章にすると、たいしたこと無いのに、なんでめんどくさそーに感じてしまうのでしょうか。。

秋の味覚。
まだまだこれから楽しみます！

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うまスパイシー！豚挽き肉とたっぷりもやしのカレー炒め

たっぷりのもやしと豚挽き肉を、カレールーで炒めるだけ！というとってもお手軽な一品です！
食欲の落ちるこの季節も、カレーの香りは食欲をそそられますよね！？

包丁を使うことなく、フライパンひとつで出来ちゃうので、片付けも楽チンですよ♪





＜うまスパイシー！豚挽き肉とたっぷりもやしのカレー炒め＞　４人分
*もやし･･･２袋
*豚挽き肉･･･１５０ｇ
*サラダ油･･･大さじ１/２杯
*固形のカレールー（お好みの辛さ）･･･２カケ
*焼肉のたれ･･･大さじ１杯

１．　フライパンにサラダ油と豚挽き肉を入れて中火にかけます。フライパンを温めながらひき肉をほぐして炒めていきます。

２．　豚挽き肉がポロポロとしてきたら、洗って水切りしておいたもやしと、固形のカレールーを加えます。

３．　カレールーを溶かしながら炒め、完全にルーが溶けてとろみがついてきたら、焼肉のたれを加減しながら加え、味を調えたら出来上がりです☆


焼肉のタレを加えることで、味にコクとパンチが出て、よりごはんやお酒に合う１品になりますよ♪

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子供と食べられる♪辛くない手羽元のタンドリーチキン

鶏の手羽元を使って、タンドリーチキンを作りました♪

実はタンドリーチキンを作るのは初めて！
いままで辛くて嫌がるかな〜と思って、作っていませんでした。

でも、地元のスーパーでタンドリーチキンのタレを使った試食販売があり、
子ども達が食べてみたら大喜び！！
そのタレを買おうと思ったら、なんとタレだけ売り切れ！！
試食だけがのこっていたそうです。。。

私も試食させていただきましたが、辛味がなく、コクがあって、カレーの香りがしてとっても美味しかったです。
なので、子供の期待にこたえようと、自分流で作ってみました。
味を思い出しながら･･･。





＜子供と食べられる♪辛くない手羽元のタンドリーチキン＞　　４人分以上
*鶏手羽元･･･８００ｇ
【漬けだれ】
*ヨーグルト･･･１５０ｇ
*ケチャップ大さじ３杯
*カレー粉･･･小さじ２杯
*すりおろしにんにく･･･小さじ１/４杯
*すりおろししょうが･･･小さじ１/２杯
*しょうゆ･･･大さじ１杯
*塩･･･小さじ１/２杯
*焼肉のタレ･･･大さじ１杯


１．　清潔なビニール袋に、【漬けだれ】の材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。

２．　鶏手羽元を１に入れ、全体が馴染むようによく揉み込み、冷蔵庫で４時間以上しっかりと漬け込みます。

３．　焼く１５分ほど前に冷蔵庫から取り出して常温に戻し、中火のフライパンで焼きます。

４．　蓋をして蒸し焼きにしてから、強火にして表面に焼き色をつけると、焦げにくく、中までしっかり日を通すことが出来ます☆


焼肉のタレを少し加えるとコクが出て美味しくなります！
もも肉でも豚肉でも美味しく出来ると思います♪

お弁当にはもも肉が良いかな☆


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グリルチキンのバーベキューソース☆カットトマト乗せ♪

レシピブログさんで始まった新企画！
「かけトマ」レシピ。

フレッシュトマト、トマトソース、トマトの水煮、トマトケチャップ。
どんな状態のトマトでも良いので、普段のお料理にトマトをプラスして、
美味しいレシピに変身させちゃおう〜というものです♪

というわけで、とーっても簡単ですが、
美味しくて食べやすくなる「かけトマ」レシピを早速考えてみました！




＜グリルチキンのバーベキューソース☆カットトマト乗せ♪＞　　２人分
*鶏もも肉･･･１枚
*塩、コショウ･･･少々
*市販のバーベキューソース･･･大さじ２杯
*トマト･･･１/２個

１．　鶏のもも肉は、両面に軽く塩コショウをして、魚焼きグリルで、中火で２０分ほど、皮目を上にしてじっくり焼いて、皮をカリカリに焼き上げます。

２．　もも肉が焼けたらお皿に乗せて、バーベキューソースをかけ、小さめのさいの目にカットしたトマトを乗せれば出来上がりです☆

バーベキューソースと、フレッシュトマトの相性は抜群です！
ただ焼いただけでも十分美味しいですが、トマトをちょっとプラスするだけで、
見た目もオシャレで美味しく変身しました♪

トマトってすごいですね☆

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コロコロハンバーグスペシャル♪と、金麦

本日もモラタメさんでいただいた、金麦のご紹介です♪

今回は、やはりAyaのお誕生日に作った煮込みハンバーグです。
このハンバーグは、子供たちの一番のお気に入りメニューです☆

ハンバーグを一口大にして、トマト缶で煮込むんですが、
なぜ『スペシャル』が付くかと言うと、ハンバーグの中に粒コーンやとろけるチーズを入れて、
何が出るかお楽しみにしているからです！

手間隙かかるので、普段から作るのはなかなか腰が上がらないのです。。
でもお誕生日などの特別な日は、気合を入れて頑張って作ります！！

今回も頑張って作りました！
子供だけでなく、大人も大好きです♪

そしてもちろん、金麦との相性もバッチリです☆
金麦のコクと、トマトベースの煮込みハンバーグの組み合わせも最高で、
金麦がすすんじゃいます♪

美味しいご飯と美味しい金麦！！
寒い冬、ビール系の消費が減っていましたが、モラタメさんのおかげで復活です♪(笑)

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タバスコのカクテルソースでいただく、鶏胸肉のヘルシーバジルピカタ☆

レシピブログさんでいただいたタバスコのレシピモニターに参加しています♪

今回は、先日もＵＰしました、『鶏胸肉のヘルシーバジルピカタ☆』のつけソースとして、
タバスコを使ったカクテルソースを作りました！

ピリッと辛くて、でもマイルドなカクテルソースは、
あっさりとしたピカタのつけソースにピッタリでした☆

ちなみにピカタの作り方は、こちらの記事を見てくださいね♪
↓↓↓
鶏胸肉のヘルシーバジルピカタ☆



＜タバスコのカクテルソースでいただく、鶏胸肉のバジルピカタ☆＞　２人分
*タバスコ･･･大さじ２杯
*ケチャップ･･･大さじ２杯
*タバスコ･･･５振りくらい
*あら挽き黒コショウ･･･少々

１．　材料をすべてボウルに入れて、混ぜたら出来上がりです☆


レシピ記事とするのも恥ずかしいくらいですが、タバスコレシピとして載せました！
タバスコはお好みで加減してくださいね☆

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お弁当にもぴったり♪鶏胸肉のヘルシーバジルピカタ

レシピブログさんのスパイスモニター記事、第５弾です！！ 今回はバジルを使って、ピカタを作りました♪ パサつきやすい胸肉も、ピカタにするとしっと柔らかくなるので、食べやすいですよ☆ 今回はパパのお弁当用に作ったので、パパの好きなバジルをプラスしました！ さらに、ダイエットを頑張ってるパパのためにも、皮を取ってヘルシーに仕上げました。 ＜お弁当にもぴったり♪鶏胸肉のヘルシーバジルピカタ＞　　２人分 *鶏胸肉･･･１枚 *塩・コショウ･･･少々 *小麦粉･･･少々 *玉子･･･１/２個 *GABANバジル･･･小さじ１/４杯 *サラダ油･･･大さじ１杯 １．　鶏胸肉は皮を取り除き、厚さ１ｃｍ弱の薄切りにし、塩・コショウを軽くしたら、小麦粉をまぶします。 ２．　ボウルに玉子とGABANバジルを入れてよく混ぜ合わせ、１の鶏胸肉をくぐらせます。 ３．　フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、油が温まったら２のお肉を焼きます。 ４．　焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、２分ほどゆっくり焼き上げれば出来上がりです☆ バジルの香りがふわっと香って、とっても美味しくできました♪ 胸肉もしっとりフワフワ〜☆ お好みでケチャップをつけて召し上がってくださいね♪
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ローズマリーレモンのローストチキンレッグ

レシピブログさんのスパイスモニター、第４弾です！！

今回も大好きなローズマリーとレモンの組み合わせで、
クリスマスのメインディッシュ、ローストチキンレッグを作りました♪

定番のしょうゆ味も良いけれど、全部同じ味じゃ飽きちゃうなぁ〜。。。
なんてときに、１、２本塩味のチキンがあると、気分転換もできて良いですよ☆


＜ローズマリーレモンのチキンレッグ＞　　４本分
*チキンレッグ･･･４本
*ローズマリー･･･小さじ１杯
*レモン･･･１/４個
*すりおろしにんにく･･･小さじ１/２杯
*白ワイン･･･大さじ１杯
*塩･･･小さじ１/２杯

１．　レモンは薄切りにし、清潔なビニール袋に材料を全て入れてよく揉み込んで馴染ませ、冷蔵庫で一晩じっくり漬けます。


２．　調理の１５分前に冷蔵庫から取り出し、ローズマリーなどを洗い落として天板に並べ、常温に戻しておきます。

３．　余熱を２００℃に上げたオーブンで、じっくり３０分焼いたら出来上がりです☆


形を整えてから焼くと、焼き上がりもきれいな形に仕上がりますよ♪
一晩じっくり漬け込むことで、塩味がしっかり染み込みますよ！

レモンの皮は良く洗うか、気になる場合は外皮をむいて使用してくださいね。


ローズマリーとレモンの香りで、さっぱりと食べられますよ♪



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ローズマリーレモンの鶏ハム

レシピブログさんのスパイスモニター第三弾です！


今回もGABANローズマリーを使った１品で、
クリスマスにぴったりな、前菜風の鶏ハムです♪

ローズマリーとレモンで下味をした鶏胸肉を、
電子レンジで加熱して、手軽にしっとり仕上がる鶏ハムにしました☆


漬け込んでチン！するだけの手軽さなので、ぜひ作ってみてくださいね♪


＜ローズマリーレモンの鶏ハム＞　　４人分
*鶏胸肉･･･２枚
*GABANローズマリー･･･小さじ１/２杯
*レモン･･･１/４個
*白ワイン･･･大さじ１杯
*塩･･･小さじ１杯

１．　レモンは薄切りにし、清潔なビニール袋に材料を全て入れて、よく揉み込みます。


２．　２時間〜一晩ほど漬け込み、調理の１５分ほど前に冷蔵庫から取り出して常温に戻しておきます。

３．　鶏肉を取り出し、ローズマリーをよく洗い流したら、スチームケースに入れて、５００Wの電子レンジで約５分加熱します。

４．　加熱が終わったてもすぐに蓋を開けず、そのまま２〜３分置き、余熱で蒸らしながら火を通します。

５．　冷めたら薄く切り分け、お好みのタレ（スイートチリソースやドレッシング）や、塩コショウでいただきます☆


レモンは、皮付きのまま使用する際は、食器用洗剤などでしっかり防カビ剤などを洗い流してから使用してください。
皮をむいて使用されても、大丈夫ですよ♪

ドレッシングなどは、器に入れて、ソーススプーンを添えるだけで、オシャレに見えるので、ぜひ試してみてくださいね♪

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タイムを使って☆ハーブ餃子

レシピブログさんでいただいたスパイスセットの『タイム』を使い、洋風の餃子を作りました！

作り方、焼き方の手順は通常の餃子と同じですが、材料にをちょこっと変えてみました☆


タイムの香りを生かすためにニラは入れませんでした。
もちもちの皮に包まれたソーセージみたいな仕上がりになりました！



この日は定番の餃子と、ゆずを加えたもの、そしてこのタイム餃子の3種類を作りました♪
普段は定番餃子１種類を大量に作るのですが、今は時間があるので(笑)
せっかくなら色々な餃子を楽しみたいので、頑張って作りました！




＜タイムを使って☆ハーブ餃子＞　大判の皮１３個分
*豚挽き肉･･･１５０ｇ
*玉ねぎ･･･３０ｇ
*キャベツ･･･５０ｇ
*すりおろしにんにく･･･小さじ１/３杯
*GABANタイム･･･３〜５ふり
*塩･･･小さじ１/４杯
*あら挽き黒コショウ･･･少々
*オリーブオイル･･･小さじ１杯
*大判餃子の皮･･･１３枚
*サラダ油･･･大さじ１杯くらい
*水･･･適量

１．　玉ねぎとキャベツはみじん切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をかけて揉み、水分が出たら軽く絞っておきます。

２．　ボウルに豚挽き肉、１の野菜、すりおろしにんにく、GABANタイム、塩、コショウ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。

３．　２で出来た餡を餃子の皮で包んだら、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、包んだ餃子を並べます。

４．　水を餃子の上からかけるように注ぎ、餃子の２/３くらいまで浸ったら、蓋をして強火にします。

５．　そのまま強火で３分ほど、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。蓋を外して水分が無くなれば焼き上がりです！

６．　お皿に盛り付け、お好みの餃子タレで食べても、レモン汁+塩コショウでも美味しくいただけますよ☆




中はこんな感じ♪
口へ入れるとタイムの香りがふわっとして、手作りソーセージみたいです！
もちもちの餃子の皮との相性もバッチリでした♪

いつもの餃子に飽きたときなどにいかがでしょうか？



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