ナスの牡蠣醤油炒め

「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています！

ヒガシマルさんの牡蠣だし醤油をモニタープレゼントしていただいので、レシピを考えていきたいと思います。

牡蠣だし醤油は少し甘味のある、旨味たっぷりのお醤油です！

そんなお醤油を使った一品目は、シンプルにナス炒めです。

ナスが旨味をたっぷり吸って、とっても美味しい仕上がりです♡

これ一本で味付けが決まるのも嬉しいです。

［ナスの牡蠣醤油炒め］　　4人分

・ナス…5本

・サラダ油…大さじ3杯

・ヒガシマル牡蠣だし醤油…大さじ1杯強

・かつお節…小袋1つ

・おろししょうが…適量

�@ナスはヘタを落として縦半分にしたら、縦に4〜5等分に切る。

�Aフライパンに�@のナスとサラダ油を入れて中火にかける。

�Bパチパチと音がし始めたら弱火に落とし、じっくり焼いていく。

�C全てのナスが透明になってきたら、中火に戻し、焼き色がつくまで炒める。

�Dヒガシマル牡蠣だし醤油を加えて全体に馴染ませたら、器に盛り付け、かつお節をかけておろししょうがを添えて完成です☆

ナスは弱めの火力でじっくり焼くのがポイントです。

油を吸わせ、じっくり焼くことでナスの旨味も増します！

牡蠣だし醤油のコクと旨味のおかげで、ナスだけでメインを張れるおかずになりますよ！

「牡蠣だし醤油が活躍する毎日のおいしい食卓」レシピモニター参加中】

<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r201102a" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r201102a" alt="牡蠣だし醤油の料理レシピ" border="0" /><br />牡蠣だし醤油の料理レシピ</a>

旨味アップの和風ナムル

旨味アップの和風ナムル

いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画に当選しました。

今回は…

「三菱商事ライフサイエンス×レシピブログ」のコラボ広告企画、いの一番です！

「いの一番」は、素材のうま味を引き立てるので、簡単・時短レシピでもおいしい仕上がりに！
調味料控えめでも味が決まるので減塩レシピにもぴったり！
下ごしらえに使えば味つけの手間も省けます。

ということで、早速簡単一品を作ってみました！

［旨味アップの和風ナムル］  4人分

・もやし…1袋

・人参…1/2本

・きゅうり…1本

(調味料)

・いの一番…小さじ1/3杯

・粉末和風だし…小さじ1杯

・白ゴマ…小さじ2杯

・しょうゆ…大さじ1杯

・サラダ油…大さじ1杯

・砂糖…小さじ1/2杯

�@人参ときゅうりは千切りにします。

�A鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ1杯(分量外)を入れ、人参、もやし、きゅうりの順に茹でたら、ザルにあげて水気をよく切ります。

�B茹でた野菜をボウルに移し、(調味料)を全て加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです☆

いの一番を最後に加えると、味の変化が分かりますよ♪

簡単に作れるので忙しい日やあと一品欲しい！というときにぜひ。

【レシピブログの「いの一番」でラクラク時短レシピモニター参加中】

<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r201021a" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r201021a" alt="いの一番でラクラク時短レシピ" border="0" /><br />いの一番でラクラク時短レシピ</a>

アスパラのレモンバターソテー

こんばんは☆

レシピブログさんのモニターに当選しました〜♪

houseさんの

ねぎ塩、レモンペースト、青じその3種類！

早速一番気になっていたレモンペーストを使って、

アスパラのレモンバターソテーを作ってみました。

〈アスパラのレモンバターソテー〉2人分

・アスパラ(今回は冷凍品を使用)…6本

・バター…10g

・house レモンペースト…小さじ1/3程度

・醤油…少々

�@フライパンを中火で温め、バターを溶かします。

�A冷凍アスパラを加え、弱〜中火で中まで加熱します。

�Bレモンペーストと醤油で味を整えれば完成！

あっという間にできました。

レモン汁ではないから仕上がりが水っぽくならないし、ムラにもなりにくい感じがしました。

レモンペーストそのものを味見したら、レモンそのまんまの味で感動！

たまーに作り物のレモンの味がしたり、変な苦味があったりするものも多いけど、さすがはhouseさん。

すごくいいレモンに仕上がってます。

他の2種類も追ってUPします。

チンゲン菜とキクラゲのタイ風炒め物

実家から、チンゲン菜をどどん！ともらいました！


チンゲン菜は傷むのご早いので、全部まとめて炒め物にしました。

チンゲン菜とキクラゲ、桜エビを炒めて、ナンプラー、オイスターソース、にんにく、しょうが、砂糖で味付け。
ナンプラーを加えると、一気に東南アジア料理の香りになります





行ったことないタイの、屋台にありそうかな〜と勝手に想像
いつか行ってみたいな

タケノコの塩レモンソテー☆イタリアンパセリの香り

今が旬のタケノコ。

お刺身で食べて、若竹煮で食べて、

今回は目先を変えて洋風のソテー♪

塩レモンをベースにさっぱりとソテーにして、イタリアンパセリの香りもつけました！

ご飯のおかずにも、パンのお供にもよく合いますよ♪

朝から爽やかで香りのいい一品になりました。

〈タケノコの塩レモンソテー☆イタリアンパセリの香り〉

・タケノコ水煮…1株

・オリーブオイル…大さじ2杯

・塩レモン…小さじ1杯

・イタリアンパセリ…大さじ1／2杯

・白ワイン…小さじ1杯

・しょうゆ…大さじ1／2杯

1．タケノコは食べやすい大きさにして、薄切りにします。

2．フライパンにオリーブオイルをひき、1のタケノコをソテーします。

3．タケノコの表面に少し焦げ目がついて香ばしくなったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、塩レモン、しょうゆで味付けをしたら、最後にイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせたら、出来上がりです☆

簡単だけど、とっても美味しいですよ♪

見た目もオシャレですし、タケノコ料理にマンネリを感じた時や、おもてなしにもどうでしょう？

レシピブログさんのモニターに参加しています♪

人参としめじの簡単キンピラ♪

レシピブログさんの『ほど塩レシピ』モニターに参加しています

ミツカンさんの追いがつおつやだけでできちゃう、簡単キンピラです！

春人参が出回り始めた季節…。

しめじと一緒にきんぴらにしました。

おかずにも、お弁当にも合いますよ

〈人参としめじの簡単キンピラ♪〉  2人分

・人参…1／2本

・しめじ…1パック

・白ごま…適量

・サラダ油…大さじ1／2杯

・日本酒…大さじ1／2杯

・ミツカン 追いがつおつゆ…大さじ2杯

1．人参は皮をむいて3〜4等分に切ってから短冊切りにします。しめじは石突を落として手でほぐしておきます。

2．フライパンにサラダ油をひき、人参を炒めます。しんなりしてきたらしめじも加え、更に炒めます。

3．しめじもしんなりしたら、日本酒を加えてアルコールを飛ばし、追いがつおつゆを加えて、水分を飛ばしながら炒めます。

4．最後にゴマを加え、混ぜ合わせたら出来上がりです☆

あと一品どーしよー︎

なんて時に、パパッと作れて重宝します

うす味ですが、出汁の香りがいいので、モリモリ食べられますよ♪

塩分少なめの料理レシピ

じゃがいもと長ネギのたぬき煮

我が家で人気の、美味しい煮物です♪

じゃがいもと長ネギ、揚げ玉があればすぐにできちゃう、簡単野菜料理です。

常備菜と常備食でできちゃうお助けメニューでもあるのです！

じゃがいもを食べやすい大きさにカットして、お湯で柔らかくなるまで茹でます。

醤油と砂糖、出汁で味をつけたら、な斜めに切った長ネギと揚げ玉少々を加え、さっと煮

合わせます。

出汁を吸った揚げ玉がじゃがいもに絡んで、食べやすくなりますよ☆

長ネギも甘くて美味しい♪

味付けは自分好みにしてくださいね♪

食べる時に、一味唐辛子をかけても美味しいですよ！

ピーマンとしめじのおかか炒め

パパのご実家と、私の実家と、パパの職場から、ピーマンをいただきました☆
季節も終わりのほうなので、小さめのものを３つとか。

全部を合わせたら、ちょうど１回分のおかずになりそうだったので、炒め物を作りました！





ピーマンを乱切りにして、種を取り除いたら、
石突を取ってほぐしたしめじと一緒に炒めます。

おかかを加えて、だし醤油で炒めたら出来上がりです☆


最近ちゃんとレシピをとっていなくてすみません。。
今ちょっと色々な事を抱えてしまって、アップアップしています。。

ブログもかなり遅れてますし。。。


なんとか頑張って行きます！
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ごはんに合う！じゃがいものスタミナ炒め☆

材料は、じゃがいも、玉ねぎ、ニラ。
これだけで、ごはんはもりもり、お酒もついつい進んじゃう一品が出来上がります♪
更にお弁当に入れて、冷めても美味しく食べられますよ！

お肉や魚介類を使わないので、お財布にも優しいんです☆





＜ごはんに合う！じゃがいものスタミナ炒め☆＞　　４人分
*じゃがいも･･･（小）３個　（約２００ｇ）
*玉ねぎ･･･１/２個
*ニラ･･･１本
*ごま油･･･大さじ１杯
*マヨネーズ･･･大さじ１杯
*焼肉のたれ･･･大さじ２杯

１．　じゃが芋は皮をむいて、必要なら縦半分にしてから、厚さ５ｍｍほどの薄切りにして、水にさらしておきます。

２．　玉ねぎも皮をむいて、同じく５ｍｍほどの幅に切り、ニラも５ｍｍほどの幅で端から細かく切っておきます。

３．　フライパンにごま油を入れて中火にかけます。熱くなったらじゃがいもを炒め、じゃが芋が透き通ってきたら玉ねぎを加えます。

４．　玉ねぎも透き通ってしんなりしてきたら、マヨネーズと焼肉のたれを入れて味を調え、ニラを加えて馴染ませたら出来上がりです☆


味付けも簡単で失敗なし！
ニラがないときは入れなくても大丈夫♪

家に常備しているもので、パパッと作れてしまうので、とっても便利なおかずですよ☆



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もやしと新じゃがのバジルケチャップ炒め

新じゃがの美味しい季節♪
大好きなもやしとじゃが芋の組み合わせの炒め物です。

バター醤油味が定番ですが、今回は洋風に☆
ケチャップとバジルで味付けました。





＜もやしと新じゃがのバジルケチャップ炒め＞　　４人分
*もやし･･･２袋
*新じゃがいも･･･２個
*バター･･･１０ｇ
*ケチャップ･･･大さじ１杯
*塩･･･小さじ１/２〜
*ドライバジル･･･適量

１．　もやしは洗って、根が気になる場合は取り除きます。

２．　新じゃがは皮をむいて短冊切りにします。

３．　フライパンにバターを入れて熱し、新じゃがを炒めます。

４．　じゃが芋が透き通ってきたらもやしを加えて更に炒めます。

５．　もやしがしんなりしてきたら、ケチャップとバジルを加え、塩で味を調えて出来上がりです☆


もやしとじゃが芋の組み合わせの炒め物。
やっぱり好きだな〜♪

バターとバジルの香りもとっても良いです☆




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ダブル大根の塩ナムル

大根と切り干し大根、２種類の大根を使ってナムルを作りました☆

水菜が少し余っていたので、彩りにプラスしました♪

生の大根と切り干し大根、ふたつの食感を楽しめる、美味しいナムルですよ。


こちらのレシピはＪＡさんのレシピコンテストに出品しよう思います！
なので、レシピはコチラに載せられませんが、コンテストが終わったら載せようかと思います。




ボウルに材料を入れて混ぜ混ぜするだけです！


１０分くらい置いて、味が馴染んできた頃が食べごろです♪

食事の副菜に、
お酒のアテに、

どちらにもよく合う１品です☆

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丸美屋 混ぜ込みわかめ・たらこを使った、もやしのナムル♪

レシピブログさんのモニター企画、
『忙しい朝にぴったり♪丸美屋　混ぜ込みわかめで朝ごはん！』に参加しています！


まず最初に作ったレシピがこちら！


＜混ぜ込みもやしナムル＞　です☆

ホームページで紹介されているのは、『混ぜ込みわかめ』を使用されていますが、
私は『混ぜ込みわかめ　たらこ』を使いました♪

子どもたちの大好きなたらこ味で、とっても喜んでもらえました！





*混ぜ込みわかめ　たらこ･･･大さじ２杯
*もやし･･･２袋（約４００ｇ）
*ごま油･･･大さじ３杯


１．　もやしはさっとゆでてザルにあげ、水気を切ります。

２．　ボウルに混ぜ込みわかめ、1.、ごま油を入れ、混ぜ合わせます。


とーっても簡単で、あっという間に１品が出来ました☆
これは本当に忙しい朝にぴったりです！
ごはんももりもり進んじゃいますよ♪




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塩が決め手の、彩りキャベツマリネ☆

キャベツと紫キャベツで、簡単で美味しいマリネを作りました！

２色のキャベツを使うと、彩りが良くて、見栄えがいいですね☆


このキャベツマリネは、我が家では割と定番で、サラダの代わりにしたり、
口直し用にしたり、私はこれでワインも飲めます！(笑)

そして美味しいマリネを作るポイントは、最初の塩加減が決め手です！




＜塩が決め手の、彩りキャベツマリネ☆＞　　４人分
*キャベツ･･･２００ｇ
*紫キャベツ･･･１５０ｇ
*玉ねぎ･･･３０ｇ
*伯方の塩･･･小さじ１/２杯
*りんご酢（お好みの酢でOK）･･･大さじ１杯
*オリーブオイル･･･大さじ１杯
*砂糖･･･大さじ３杯


１．　キャベツと紫キャベツはザク切りにして、清潔なビニール袋に入れます。玉ねぎは薄切りにして、同じ袋に加え、塩を入れます。

２．　袋に空気を入れて口を閉じ、塩が全体に行き渡るように中身を混ぜながら軽くもみ、３０〜６０分置いておきます。

３．　時間が経ってしんなりしたら、砂糖、酢、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。酸味と甘味のバランスがよければ出来上がりです☆

甘味と酸味はお好みの味に加減してくださいね♪


とっても簡単ですが、最初の塩もみが肝心なんです！
ピクルスが苦手な方にもオススメですよ☆

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残り物で簡単！ちくわとキャベツのオイスターソース炒め

最近は、節約と効率ＵＰのために、お買い物に行く日を決めています！
「今日はお買い物に行かない！」と決めた日は、ぐっとこらえてお買い物に行きません。

冷蔵庫と相談して、あるもので何とかするようにしています！


この日冷蔵庫にあったものは、豆腐とちくわと玉子と油揚げ。
野菜室にあったのは、キャベツと人参と玉ねぎとじゃがいもと長ネギ。


この材料でなんとかおかずを作らなければいけないと言うことで、
簡単ですが、ちゃちゃっと炒め物を作りました♪




＜残り物で簡単！ちくわとキャベツのオイスターソース炒め＞　４人分
*ちくわ･･･１袋
*キャベツ･･･１/４個
*人参･･･１/４本
*玉ねぎ･･･１/４個
*サラダ油･･･大さじ１杯
*オイスターソース･･･大さじ１杯
*砂糖･･･小さじ１/３杯

１．　ちくわは５ｍｍほどの幅で斜めに切り、キャベツはザク切り、人参は皮をむいて縦を半分にした後斜めに薄切り、玉ねぎは端から薄切りにします。

２．　フライパンにサラダ油をひき中火にかけます。油が温まったらちくわを炒め、軽く油をなじませたら野菜を全て加え、強火で炒めます。

３．　野菜がしんなりしてきたら、オイスターソースと砂糖を加え、味を調えたら出来上がりです☆


簡単ですが、お酒もごはんも進む美味しいおかずができました♪

冷蔵庫の残り物で１品作れると、なんだか得した気分になるのは、私だけでしょうか？(笑)





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小松菜とベーコンのうま！バターソテー

レシピブログさんのモニターレシピ、第３弾です！


今回はお野菜をつかったヘルシーな１品です☆


いつもの青菜のバター炒めに、うま！ソースを加えて、一味違った炒め物に仕上げました！

簡単なのに、美味しいです！！
少し酸味があるのにまろやかなコクがある、一味違ったバターソテーです。


材料もシンプルなので、あともう一品欲しいときや、冷蔵庫にあるものでパパっと作りたいとき、
お酒のおつまみにもピッタリですよ♪




＜小松菜とベーコンのうま！バターソテー＞　　４人分
*小松菜･･･１袋
*ベーコン･･･２枚
*バター･･･１０ｇ
*うま！ソース･･･大さじ１杯

１．　小松菜は洗って、２〜３ｃｍの長さに切っておきます。ベーコンも１ｃｍほどの幅に切っておきます。

２．　フライパンにバターを入れて熱し、強火でさっとベーコンを炒めます。

３．　小松菜を加え、軽く塩を振って（分量外）炒め、しんなりしてきたらうま！ソースを加えて味を整えれば出来上がりです☆


３ステップでできちゃう、クイックおかずです！

難しいことも何もないので、忙しい日にも助かりますよ☆



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うま！ソースで作る、マヨうま！にんじんサラダ☆

レシピブログさんでモニター当選した、うま！ソースを使って、早速サラダを作りました！

と言っても、にんじんを千切りして、混ぜるだけの簡単サラダです♪



まずは、気になっていたうま！ソースをそのままなめてみました。
中濃ソースを、あっさり、さっぱりさせた感じです♪

ベースはソースの味がしますが、確かに色々と使えそうなソースです。




＜うま！ソースで作る、マヨうま！にんじんサラダ☆＞　４人分
*人参･･･小２本（正味約２００ｇ）
*玉ねぎ･･･小１/４個
*ツナ缶･･･１缶（８０ｇ）
*うま！ソース･･･大さじ１杯
*マヨネーズ･･･適量

１．　人参は皮をむき、長さを３〜４等分にして千切りにします。玉ねぎは皮をむき、端から薄切りにします。

２．　ボウルに１で切った人参と玉ねぎ、軽く油を切ったツナ缶も加えます。

３．　うま！ソースとマヨネーズで和えれば出来上がりです☆


作りたては、人参も玉ねぎもシャキシャキとして、歯ごたえのあるサラダです。

時間が経つとしんなりして味が馴染み、また一味違った美味しさになります☆


マヨネーズで和えるだけより、味にコクと深みが出ました！
和洋中、どれにでも合いそうな人参サラダになりました♪




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プチトマトのチーズパン粉焼き☆

実家から、プチトマトをたくさんもらいました♪

プチトマトが大好きなOtoは、お皿にてんこ盛りにしても、ぺろっと食べてしまいます。


今年は、私は庭の畑をやっておらず、鉢でプチトマトを育てているんですが、
やっぱり鉢だと成長が悪いですね。。。
といっても、鉢が小さいのと、私の育て方が悪いからなんですけど…。


さすがに山盛り食べてしまうOtoでも食べきれないほどのプチトマトをもらったので、
少しアレンジしてみました☆


プチトマトを半分の輪切りにして、グラタン皿に並べ、
オリーブオイルを振って、粉チーズ、パン粉を振ります。



もう一つは私用で、粉チーズ抜きバージョン♪



これらを魚焼きグリルに入れて、強火で１０〜１５分焼いたら出来上がりです☆



テキトーレシピ＆改良の余地有りレシピなので、
レシピは載せません(>_<)

いつか上手にできたら、レシピも載せたいと思います♪



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かぼちゃの煮物をリメイク！かぼちゃのマヨチーズ焼き

かぼちゃの煮物。

今回はちょっと失敗してしまいました。



かぼちゃの水分が多くて、ベチャッとした仕上がりになってしまいました。
かぼちゃそのものの甘さもちょっと弱かったです。。


やっぱり失敗おかずは減りが悪く…(/ _ ; )
でも捨てるなんてもったいないので、リメイクしました♪


かぼちゃにマヨネーズをかけ、更にとろけるチーズを乗せて、
チーズがカリカリになるまで焼きました。


カリカリに焼いた香ばしいチーズと、マヨネーズがアクセントになって、
失敗した煮物とは思えないです(笑)





〈かぼちゃの煮物をリメイク！かぼちゃのマヨチーズ焼き〉　４人分
*かぼちゃの煮物…２００〜２５０g
*マヨネーズ…１５g
*とろけるチーズ…２０g

１．　グラタン皿にかぼちゃの煮物を並べ、マヨネーズをお好み焼きの上にかけるように、かけます。

２．　とろけるチーズを全体に散らばして、魚焼きグリルの『強』で１５分ほど、表面のチーズが溶けてカリカリになるまで焼いたら出来上がりです☆


とっても簡単リメイクですが、マヨネーズのコクと酸味で、失敗した煮物とは思えないです！(笑)
余分な水分も少し飛ぶので、かぼちゃのホクホク感も感じられました♪

オーブンで焼いても、もちろん良いのですが、かぼちゃの煮物、マヨネーズ、チーズ。
どれもそのままでも食べられるもので、チーズが溶ければ良いだけなので、
てっとり早く魚焼きグリルを使います♪

便利ですよ、魚焼きグリル！





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モロヘイヤの梅海苔めんつゆ和え

今が旬のモロヘイヤ。
だいぶ、メジャーになってきたでしょうか？

モロヘイヤは、一見桜の葉っぱのような形で、匂いもほとんどありません。
バジルや大葉のように、葉にダメージが当たると、そこが黒く変色します。
なので、なるべく新鮮なうちに、さっと下茹でしてしまうのが良いと思います♪

モロヘイヤは茹でると、オクラのように粘りが出ます。
ツルっとした粘りで、とても食べやすいですよ☆


実家の母は、これをかつおぶしとしょうゆとしょうがで和えてくれました。
シンプルでさっぱり！これをよ〜く冷やしておくと、本当に美味しいです♪

娘達がしょうががまだ苦手なので、私は使いません。
そして、しょうゆよりまろやかな仕上がりになるので、めんつゆを使います！





〈モロヘイヤの梅海苔めんつゆ和え〉　　４人分
*モロヘイヤ…１束　（茹でて、約１５０g）
*板海苔…１/２枚
*梅干…大粒１粒
*めんつゆ…大さじ１杯
*白いりごま…少々

１．　モロヘイヤは洗って、塩を入れた熱湯で、さっと（１分前後）茹でます。冷水で熱を取り、水気を切ったら、端から３〜４cmの長さに切っておきます。

２．　梅干は種を取り除き、包丁で細かく刻み、ボウルに入れます。めんつゆを加えて、よく混ぜ合わせておきます。

３．　２のボウルにモロヘイヤと、手でちぎった板海苔を入れ、混ぜ合わせます。

４．　器に盛りつけ、ごまを振りかけたら出来上がりです☆


お店によって、１束の容量が違うので、調味料等は加減してください。
海苔をかつおぶしに変えても美味しいですよ♪

よ〜く冷やして、ツルツルっといただいてくださいね！



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ふわふわのきのこオムレツランチプレート♪

昨日は中学時代からの友人が、子供を連れて遊びに来てくれました！
子供はまだちっちゃくて、ふわふわの赤ちゃん♪
超可愛かったです☆


お互い、小学生の子供達は学校だったので、
ママ二人、プラスαのランチタイムでした♪


昨日も暑かったし、ちょっと控えめなランチにしました。




ワンプレートにして、盛りつけでちょっと可愛らしく♪

野菜サラダ、プチトマト、ふわふわきのこオムレツ、エビクリームのマカロニ、はちみつ塩麹チキン。
あとふわふわ食パンの試作食パンでした。

食後はお友達からいただいた、コーヒーゼリーとプリンで、大満足でした☆


おしゃべりしながらの、のんびりランチ♪
でもまだまだしゃべり足りなくて（笑）
また近々ランチをする約束をしました☆


〈ふわふわのきのこオムレツ〉　　４人分
*たまご…５個
*バター…５g
*きのこ…（お好みのもの）１００g
*牛乳…５０cc
*砂糖…大さじ３杯
*バター…１０g
*塩…ひとつまみ

１．　きのこは石づきを落とし、バター５gでさっと炒め、冷ましておきます。

２．　ボウルに、たまご、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせ、牛乳を加えて更に混ぜ合わせ、冷めたきのこを加えて混ぜ合わせておきます。

３．　フライパンにバター１０gを入れて中火にかけ、熱くなったら２の混ぜ合わせた卵液を全て入れます。

４．　フライパンの中を菜箸で混ぜ続けて、７割ほど固まってきたら、弱火にして１分ほど置きます。

５．フライパンの片側の端を菜箸で中心に向かって折りたたみ、反対側も中心に向かって折り畳みます。

６．卵をフライパンの端に寄せ、お皿をフライパンの縁に当て、一気にひっくり返してお皿に盛り付けます。

７．　ケチャップをかければ出来上がりです☆


最近我が家は、しめじとえのきのミックスを使うのがお気に入りです♪
中はとろっと、外側はふわふわ♪

家族みんながお気に入りの、我が家のオムレツです！

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