納豆と白菜の和風パスタ 柚子の香り

「茨城フードセレクション審査会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

今回は色々と条件のあるコンテストでいつもより緊張します…。

「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」のモニタープレゼントをいただき、こちらを使って茨城県の新名物料理となるレシピを開発できたらと思います！

こーんなにたくさんのお野菜が詰まったモニター商品！

嬉しいなぁ♡

今回はこちらの白菜を使います。

おまけに同梱していただいたゆずも、オマケに使います。笑

茨城といえば、やっぱり納豆が浮かびますね〜。

観光名所より食べ物が先に出てしまう…笑

なので、白菜と納豆で和風パスタを作りました！

とっても簡単なので、男性やお子様でも作りやすいです。

［納豆と白菜の和風パスタ　柚子の香り］  2人分

・白菜…150g

・納豆…2パック

・1.6mm乾燥スパゲッティー…200g

・醤油…大さじ1杯

・オリーブオイル…大さじ1杯半

・柚子…適量

・塩コショウ…適量

�@鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティーを茹で時間からマイナス1分茹でる。

�Aオリーブオイルを熱したフライパンに、幅1cmほどに切った白菜を入れ、塩コショウをして炒める。

�Bさっとオイルが馴染む程度で、納豆を加える。付属のタレも加え味を馴染ませる。

�Cパスタが茹で上がったら、茹で汁を100ccほど取っておき、ザルにあけて水気を切ったら、�Bのフライパンに加える。

�D茹で汁少量と醤油を加え、味が整ったら器に盛り付けます。

�E仕上げに細かく刻んだ柚子を乗せれば完成です！

納豆たっぷりで美味しくできました。

【レシピブログの「茨城新名物料理コンテスト」参加中】

<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r201104a" target="_blank">茨城新名物料理レシピ</a>

ニラ納豆のぱぱっと和風パスタ

ニラ納豆のぱぱっと和風パスタ　　3人分

ニラ…1/3袋

納豆…2パック

ヤマサ　ぱぱっとちゃんと　これ！うま！！つゆ…大さじ2〜3杯

オリーブオイル…大さじ2杯

スパゲティ…2〜3束(200〜300g)

�@沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でます。

�Aフライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、納豆を入れて炒めます。

�Bニラは細かめに、食べやすい長さに切っておきます。

�C茹で上がったパスタを�Aのフライパンに加え、ニラ、ぱぱっとちゃんと　これ！うま！！つゆを加え、味がまとまれば出来上がりです☆

忙しいランチ作りもこれ一本で簡単にできました〜！

ヤマサさん、素晴らしい！

皆さんもぜひお試しくださいね。

簡単！なめたけおろしのしそ梅乗っけパスタ

お世話になっているレシピブログさんの、スパイス大使活動です

今回はしそ梅を使って、簡単でさっぱり！超絶品パスタのご紹介です


名前のまんま、市販のなめたけに大根おろしとしそ梅を乗っけただけ！
お好みで醤油をちょこっとプラスしても️


〈簡単！なめたけおろしのしそ梅乗っけパスタ〉 1人分
・パスタ…1人分
・なめたけ…大スプーン2杯
・大根おろし…適量
・オリーブオイル…適量
・醤油…お好みで
・しそ梅…小さじ1杯

1. パスタを塩を入れた鍋で茹でます。

2. 茹でてる間に大根をおろして、軽く水分を切っておきます。

3. パスタが茹で上がったらザルにあけ、オリーブオイルを全体に絡ませます。

4. パスタを皿に盛り付け、なめたけ、大根おろし、しそ梅を順番にトッピングしたら出来上がりです☆


お好みで醤油をかけて味を調整してくださいね。


暑い日でも、しそ梅と大根おろしのおかげでさっぱり！
和風の食べやすいパスタです

ラタトゥイユパスタのジャーランチ♪

今さら感全開ですが…


ジャーランチ、始めました
なーんて(笑)


大好きなラタトゥイユに、ショートパスタのフジッリ、
庭でとれたルッコラを合わせて、ジャーにセット！

冷たくても美味しいラタトゥイユなので、お昼まで冷蔵庫に入れておけます♪

ランチになったらお皿に移して、全部を混ぜ混ぜ






美味しそう〜
なるほどー。

ちょっとしたことでオシャレに見えますね

キノコとナスの和風ショートパスタ

自分でつくるパスタで一番好きかも

レシピブログさんで、『サントリーのんある気分〈赤ワインテイスト〉と一緒におうちでバルランチ』
企画に参加しています


色んなキノコとナス、ベーコンを、昆布だしとお醤油で味付け♪
そこにパスタを合わせます
久々に作ったけど、うま〜

サントリーのんある気分〈赤ワインテイスト〉との相性もバッチリでした


〈キノコとナスの和風ショートパスタ〉 4人分
・キノコ(しめじ、えのき、舞茸、エリンギなどお好みで)…100g
・ナス…1本
・ベーコン…2枚
・にんにく…1／2個
・オリーブオイル…大さじ2杯
・塩、こしょう…少々
・昆布だし…大さじ2杯
・醤油…小さじ2杯
・かつお節…1／2袋
・刻み海苔…適宜
・あさつき…3本
・ショートパスタ150〜200g

1. きのこは石突きを取り除き、手でほぐすか、食べやすい大きさに切っておきます。ナスは縦半分にしたら、7mmほどの厚さに斜めに切り、ベーコンは1cm幅の短冊切り、にんにくはみじん切りにします。

2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらベーコン、ナス、きのこの順に炒めていきます。

3. 鍋に塩(分量外)を入れた湯を沸かし、ショートパスタを茹でてザルにあけておきます。

4. 2のフライパンに3のショートパスタを加え、塩コショウ、昆布だし、醤油で味を整えます。

5. 器に盛り付け、かつお節、刻み海苔、小口に切ったあさつきを上にかけたら出来上がりです☆



今回はショートパスタにしましたが、スパゲティでも美味しいです
パスタと一緒にサントリーのんある気分〈赤ワインテイスト〉も進みますよ

カルボナーラソースで作る、長ネギとベーコンのグラタン風スパゲティ♪

レシピブログさんでいただいた、マ･マーさんの早ゆでパスタモニターレシピです。

マ・マーさんのカルボナーラソースを使って、
フライパンひとつで出来る、グラタン風スパゲティを作りました！

材料は今が旬の甘い長ネギと、常備しているベーコンです。
身近な食材で手軽にできるので、とても助かります♪



＜カルボナーラソースで作る、長ネギとベーコンのグラタン風スパゲティ♪＞　２人分
*マ・マー　ミルクたっぷりのカルボナーラ･･･１パック
*マ・マー　早ゆで1分 サラダスパゲティ･･･１５０ｇ
*スライスベーコン･･･２枚
*長ネギ･･･１/２本
*牛乳･･･６０cc
*パン粉･･･大さじ３杯

１．　パン粉はアルミホイルにのせて、オーブントースターで１〜２分焼いておきます。

２．　ベーコンは１ｃｍほどの短冊切りにし、長ネギは斜め薄切りにしておきます。

３．　フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、じっくり焼きます。少し脂が出てきたら長ネギを加えて、長ネギがしんなりするまで中火で炒めます。

４．　長ネギが炒められたら、カルボナーラソースと牛乳を加え、沸騰してきたらサラダスパゲティを加え、２分ほど弱火で煮込みます。

５．　スパゲティが柔らかくなったら、火を止めてパン粉をかければ出来上がりです☆


フライパンひとつで出来る手軽さも嬉しいですね。
サクサクに焼いておいたパン粉がアクセントになって、グラタンっぽくできました☆




子供たちにも喜んでもらえて、良かったです♪
カルボナーラソースで作る、長ネギとベーコンのパスタグラタン風♪　の続きを読む

わかめ入りたらこスパゲティ♪

レシピブログさんの、マ・マー早ゆでパスタモニターレシピです！

今回は買い置き食材で時短＆節約レシピということで、
たらこスパゲティソースと乾燥わかめを使って、あっという間にスパゲティができました♪

乾燥わかめは、わがやでは常にストックしてあります！
彩りが寂しくなりがちなたらこスパゲティも、わかめの緑が彩りを添えてくれます。

わかめはパスタと一緒にゆでてしまうので、時短にもなりますよ♪



＜わかめ入りたらこスパゲティ♪＞　　１人分
*マ・マー早ゆでスパゲティ１．６ｍｍ･･･１束
*乾燥わかめ･･･小さじ１杯
*マ・マーたらこクリーム･･･１人分

１．　鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えてマ・マー早ゆでスパゲティ１．６ｍｍを３分ゆでます。

２．　残り１分になったら乾燥わかめを加えて、パスタと一緒にゆでます。

３．　茹で上がったらザルに上げて水気を切ったらパスタとわかめを鍋に戻し、マ・マーたらこクリームを加えて手早く混ぜ合わせたら、出来上がりです☆

わかめをプラスすることで、磯の香りもＵＰして、ますます美味しくなっちゃいました♪


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マ･マーさんの早ゆでパスタ☆水菜と焼豚のペペロンチーニ

マ・マーさんの早ゆでパスタモニター、第三弾です！

今回は、子どもたちの学校も始まり、ひとりランチになったので、大好きなぺぺロンチーニを作りました♪


こちらは嬉しいことに１食ずつになっているので、ひとりランチにもってこいです♪


今回のペペロンチーニはお正月食材で、冷蔵庫に余っていたものの組み合わせ☆
水菜と焼豚を使ったペペロンチーニです！




＜マ･マーさんの早ゆでパスタ☆水菜と焼豚のペペロンチーニ＞　　１人分
*マ・マー早ゆでパスタ1.4ｍｍ･･･１束
*マ・マー・ペペロンチーニ･･･１人分
*水菜･･･２０ｇ
*焼豚･･･２０ｇ

１．　鍋に湯を沸かします。水菜は５ｃｍほどの長さに切り、焼豚も食べやすい大きさに切っておきます。

２．　お湯が沸いたら塩（分量外）を入れ、スパゲティをゆでます。

３．　３分経ってパスタが茹で上がったらザルにあけて水気を切り、ゆでた鍋に戻します。

４．　パスタが熱いうちに水菜と焼豚、パスタソースを加えてよく混ぜ合わせます。

５．　器に盛り付け、トッピングをかければ出来上がりです☆


ガーリックの香りが食欲をそそります！！

あまり食材で作ったとは思えないような、オシャレで美味しいペペロンチーニが出来ました♪
しかも３分で！！




最後にかけるこのトッピングがまた、香りを一層引き立ててくれるので、とっても美味しいですよ♪



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マ・マー早ゆでパスタ♪白菜ミートソース

マ・マーさんの早ゆでパスタを使ったレシピ、第二弾です！

今回は、またしても早ゆでパスタ1.6ｍｍを使って、
今が旬の白菜ミートソースを作りました！


マ･マーさんの、ミートソースに、白菜をたっぷり加えました♪
シャキシャキの食感と白菜の甘味で、更に美味しいミートソースになりました☆




＜マ・マー早ゆでパスタ♪白菜ミートソース＞　　２人分
*マ・マー早ゆでパスタ1.6ｍｍ･･･２束
*マ・マートマトの果肉たっぷりミートソース･･･１袋
*白菜･･･約１枚（１００ｇ）

１．　鍋にお湯を沸かします。その間に白菜を５ｍｍ幅くらいに切っておきます。

２．　お湯が沸いたら塩（分量外）を入れ、スパゲティをゆでます。

３．　フライパンにミートソースと白菜を入れて中火にかけ、白菜がしんなりするくらいまで煮込みます。

４．　３分経ってスパゲティが茹で上がったら、ザルにあけて水気を切り、サラダ油（分量外）をかけて馴染ませ、器に盛り付けます。

５．　３のミートソースをかければ、出来上がりです☆


お好みでタバスコや粉チーズをかけて召し上がってくださいね♪


たった３分で出来上がるパスタ！
本当に便利ですが、味も食感も本格的です。

旬の白菜が甘味と食感をプラスしてくれて、とっても美味しいですよ☆


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マ・マーさんの早ゆでパスタで、角切りベーコンのナポリタン☆

子どもが冬休み中のランチです☆


マ・マーさんの早ゆでパスタモニター第一弾です！

マ・マー早ゆでパスタ1.6ｍｍと、ナポリタンソースを使って、あっという間に出来ました♪


子どもと一日中一緒に居ると、とっても幸せですが、
なんだかずっとドタバタした感じで、なかなかゆっくりお昼ごはんを作る時間がありません。

そんな時も、マ・マーさんの早ゆでパスタがあると、とっても便利ですよ♪

今回は角切りベーコンをゴロゴロ入れて、ボリュームをＵＰして、食べごたえ出しました！




＜マ・マーさんの早ゆでパスタで、角切りベーコンのナポリタン☆＞　２人分
*マ・マー早ゆでパスタ1.6ｍｍ･･･２束
*マ・マートマトの果肉たっぷりナポリタン･･･１袋
*ブロックベーコン･･･５０ｇ


１．　鍋に湯を沸かします。その間にブロックベーコンを１CM角ほどの棒状に切っておきます。

２．　湯が沸いたら塩（分量外）を入れ、マ・マー早ゆでパスタ1.6ｍｍをゆでます。

３．　フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、表面に少し焦げ目が付くくらいまで焼き、ナポリタンソースを加えておきます。

４．　３分してパスタが茹で上がったらザルにあけ、３のフライパンに加えてよく絡めたら出来上がりです☆



マ・マーさんのパスタソースはたっぷり入っているので、とっても贅沢な感じに仕上がります♪
角切りベーコンを加えると更に旨みがＵＰしますよ！

お好みでタバスコや粉チーズをかけて召し上がってくださいね☆
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スモークサーモンとほうれん草のカルボナーラ

マ・マーさんの早ゆでパスタレシピです！


だいぶご無沙汰になってしまい、申しわけありません。。。
１０月の月末から、ちょっとバタバタしてまして、なかなかＵＰできずにいました。

久々の今日は、マ・マーさんの早ゆでパスタを使った、カルボナーラです☆

今回もパスタと一緒にほうれん草をゆで、
パスタとソースを絡めるときにスモークサーモンをプラスしました。

濃厚なカルボナーラソースと、スモークサーモンの組み合わせは間違いないですね！
さらにほうれん草が食感とキレイな色を添えてくれます♪




＜スモークサーモンとほうれん草のカルボナーラ＞　　２人分
*マ・マー　早ゆでパスタ１.６ｍｍ･･･２束
*マ・マー　カルボナーラソース･･･１袋
*ほうれん草･･･１株（約３０ｇ）
*スモークサーモン･･･６０ｇ

１．　２つの鍋に湯を沸かし、ひとつはパスタソースを温め、もうひとつには塩を入れて、マ・マー　早ゆでパスタ１.６ｍｍを入れて、３分ゆでます。

２．　ほうれん草は洗ったら、適当な大きさに切り、ゆで時間が残り１分になったらパスタの鍋に加えて一緒にゆでて、水気を切ります。

３．　スモークサーモンは一口大にカットし、茹で上がったスパゲティとパスタソースと一緒に和えます。

４．　お皿に盛り付けたら出来上がりです☆


本当に驚くべき速さでパスタができあがります！
濃厚なカルボナーラソースの中にしっかりとしたチーズの香りとコクを感じられました☆

たった３分で、完璧な茹で上がりになるので、今でも信じられないくらいです（笑）
パスタソースもとっても本格的で、お店で食べるような味でした♪

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２分でできちゃう！菜花としらすのペペロンチーニ☆

レシピブログさんでいただいた、マ・マーさんのパスタセットを使って、
スパゲティの時短レシピに挑戦です♪

レトルトのペペロンチーニソースに、菜花としらすを加え、
マ・マーさんの『早ゆで２分』のスパゲティを使って、
たった２分でペペロンチーニが完成しちゃいました！！





＜２分でできちゃう！菜花としらすのペペロンチーニ☆＞　２人分
*マ・マー　早ゆで２分　1.4�o･･･２束
*マ・マー　ペペロンチーニソース･･･１袋（２人分）
*菜花･･･２０ｇ
*しらす･･･３０ｇ


１．　菜花は洗って、食べやすい大きさにカットしておきます。

２．　鍋に塩を入れた湯を沸かし、マ・マー　早ゆで２分　1.4�oをゆでます。残り１分になったらカットしておいた菜花を加えて、パスタと一緒にゆでます。

３．　２分経ったら、スパゲティと菜花をザルにあけて水気を切り、鍋（またはフライパン）に戻し入れ、ペペロンチーニソースとしらすを加えて混ぜ合わせます。

４．　お皿に盛り付け、イタリアンパセリとフライドガーリックを振りかけて出来上がりです☆


スピード勝負のパスタなので、事前の材料準備が肝心ですね！


でも本当にあっという間にスパゲティが出来上がり、驚いています！！
出来上がりの早さにも驚きですが、パスタソースの美味しさに驚きました。

昔レトルトのソースを使ったとき、あまり美味しくなかった記憶があり、
以来、あえて購入はしていませんでした。

でも今回久しぶりにレトルトソースを食べましたが、本当に美味しかったです！


早くて美味しいスパゲティ♪
スパゲティの革命ですね！！


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シャキシャキ！ビタミン野菜のトマトつけスパゲティ☆

マ・マーさんの　つけて食べるスパゲティ　レシピの第２弾です！


今回は、完熟トマトコンソメ仕立て　を使いました。
そして、パプリカときゅうりを細かく切って加え、
シャキシャキの食感と彩りを楽しめるようにしました♪

更にビタミンもたっぷりです！！




＜シャキシャキ！ビタミン野菜のトマトつけスパゲティ☆＞　２人前
*マ・マー　つけて食べるスパゲティ･･･２００ｇ
*マ・マー　完熟トマトコンソメ仕立て･･･１袋
*きゅうり･･･１/３本
*パプリカ（黄）、（赤）･･･それぞれ１/８ヶ分
*砂糖…小さじ１杯


１.　きゅうりとパプリカは粗みじんに切り、　マ・マー　完熟トマトコンソメ仕立て　と合わせ、砂糖も加えて冷蔵庫で冷やしておきます。

２.　マ・マー　つけて食べるスパゲティ　を袋の裏面を参照してゆでます。

３.　ゆでたスパゲティをお皿に盛り、ソースを器に入れて、出来上がりです☆

本当に簡単！
野菜を切って混ぜるだけなので！！


今回は子どもと一緒に食べるのに、少し甘さがほしかったので、
隠し味程度にお砂糖を入れています。
お好みで加減して下さい♪

揚げナスのちょい辛ミートつけスパゲティ☆

今日は学校の広報委員さんの集まりがあり、仕事をお休みしました。
第一回目の集まりは、無事午前中で終了！

なので、お家でひとりランチでした♪




レシピブログさんのモニターでいただいた、マ・マー　の　つけて食べるスパゲティ　のセット！

ソースは、
　*完熟トマトコンソメ仕立て
　*ピリ辛ミート

の2種類。

更に専用のスパゲティをいただきました！！




そこで今日は子どももいないので、　ピリ辛ミート　をいただくことにしました！



パッケージの裏をよく読んで、ソースの準備♪
昨日の夕飯に揚げ物をしたので、ついでに揚げておいた、揚げナスをトッピングしました。

で、出来上がったのがこちら↓↓



＜揚げナスのちょい辛ミートつけスパゲティ☆＞　２人前
*マ・マー　つけて食べるスパゲティ･･･２００ｇ
*マ・マー　つけスパゲティ用ピリ辛ミート･･･１袋
*揚げナス･･･５０ｇ
*ドライバジル･･･少々


１.　ナスは１cm程度の輪切りにして、１７０℃の油で素揚げにします。揚がったら油をきり、軽く塩を振り、冷まします。

２.　マ・マー　つけスパゲティ用ピリ辛ミート　を袋から出し、1のナスを細かく切り、混ぜて冷やします。

３．　マ・マー　つけて食べるスパゲティを袋の裏を参照してゆでます。

４.　器に盛り付け、スパゲティにドライバジルを振れば出来上がりです☆


と〜っても簡単☆
そして美味しい〜〜〜！！！




ソースの辛さはちょうど良くて、揚げナスが少しまろやかにしてくれます。

２人前用意して、1.5人前くらい食べちゃいました･･･(￣□￣;)!!


美味しくて、食べすぎ注意ですね！！

長ネギとベーコンのペペロンチーノ

今の時期は長ネギが甘くて美味しいですね♪

風邪の予防にも良いらしいので、たくさん買ってきました！

お鍋にれたり、おそばや納豆に刻んで入れたり。

普段はちょっと脇役っぽい長ネギですが、今回はメインでパスタにしました♪




にんにくもたっぷり入れて、
ベーコンと一緒にペペロンチーノにしました。


と言っても、子供と一緒に食べるので、鷹の爪は入っていません。
本当はたっぷり入れたいんだけどなぁ〜。。。


子供が大きくなるまでは、後がけのレッドペパーで我慢です。




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きのこのコーングラタン

昨日の夕飯はグラタンでした♪

前日にホワイトソースを作っておいて、マカロニは表示より２分早く茹で上げ、
油でコーティングしておきます。

帰ってからはオーブンを余熱してる間に、ホワイトソースを温めて、
マカロニを加えて、耐熱の器に移して、チーズとパン粉を乗せて焼くだけです。
これで熱々のグラタンが、２０分くらいで食べられます♪




こんな感じで、昨日はワンディッシュ☆
ウィンナーと、もやしときゅうりのサラダが添えてあります。

夕飯の画像、久々ですねσ(^-^;)
最近じゃクロスもひいてません。。。





そう！
この、グラタンのために！と言っても過言ではない、まん丸のイギリスパン♪
この組み合わせがどーしても食べたかったんです。



今回のグラタンのソース作りには、コーン缶の汁を使いました。
冷凍のストックもたまっていたので、それも使ったら、かなり甘口のグラタンになってしまいました。

子供たちは喜んでましたが、大人は…ちょっと甘すぎー！でした。
次はちょっと量を減らそう…。


パン粉も以前作っておいたハーブパン粉。
お庭で収穫したパセリを使っています♪

今回は、節約＆ストック食材の整理を兼ねたグラタンでした(笑)




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カニ缶で、トマトクリームスパゲティ!

キッチンの常備品を整理して、カニ缶を見つけました！

前に、サラダにして出したら、あまりウケなかったカニ缶。
いただきもので、自分じゃ変えない（高い）ものなのに！！

すっかり　カニかま　の味に慣れてしまった様子の子供たち(ノД`)
カニかま、大好きだもんね…(笑)


サラダがダメなら、どうしよう？
と、考えたまま、眠らせていたカニ缶。
やっと日の目を見ました！


トマトクリームのスパゲティを無性に食べたくなった私。
タッパーウェアさんのスムースチョッパーを使って、玉ねぎのみじん切りを用意して、
トマト缶と合わせて、トマトソースを作ります。


そこにカニ缶と生クリームを加えて、塩と砂糖をちょっとで味を調えて、
カニのトマトクリームソースの完成〜！！





カニのほぐし身なので、見た目ではカニの存在は分かりにくいです。

でも、缶汁まで入れてあるので、カニの旨味がちゃんと出てます♪

ただ生クリームは、カロリーを考えて植物性のものにしたんだけど、
これは失敗だったな。。。


クリーミーな感じが弱かったので。
やっぱりトマトクリームパスタにするときは、動物性の生クリームを使わなきゃ！
と、心に決めました。


でも美味しかった♪
あと１缶あるから、今度はグラタンにしよっかな♪







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グリーンザウルスくんも大好き？ナポリタン

家族みんなが好きなナポリタンに、グリーンザウルスくんを乗せました♪

ピーマンの先を少しVの字に切り、ザウルス君の口に見立てています。
早く食べないと、ザウルスくんに食べられちゃうよ〜！

とか言うと、「きゃー！」っと騒ぎながら、一気に食べてくれました♪
娘たちはピーマン好きとは言え、キャラになると、食い付きが違いますね！
ザウルスくんパワー、すごいです！！




<グリーンザウルスくんも大好き？ナポリタン>　　３人分
*玉ねぎ…１／２個
*人参…１／２本
*ピーマン２個+１個
*スライスハム…４枚
*チューブにんにく…小さじ１杯
*オリーブオイル…大さじ１杯
*塩・コショウ…適宜
*トマトケチャップ…大さじ２杯くらい
*パスタの茹で汁…適宜
*スパゲティ…３人分

�@　玉ねぎ、人参、ピーマン２個、ハムはそれぞれ７〜８mm幅に切る。

�A　１個のピーマンは、縦半分にし、種を取り除いたら、先をV字に切り取る。

�B　大きめの鍋に塩を多目に入れ（分量外）、お湯が沸騰したらスパゲティを袋の表示ー１分、茹でる。

�C　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ、人参、ハム、ピーマンの順に炒める。ザウルス君用のピーマンも一緒に炒める。

�D　茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、茹で汁とケチャップ、塩・コショウで味を整える。

�E　器に盛りつけたらグリーンザウルスくんを乗せて、海苔パンチで抜いた目をつけて、出来上がり〜☆


目をペタッとつけただけなのに、子供って飛びつくんですね〜！
単純で可愛いです♪

ザウルスくんの目も、嬉しい！って感じの目にしてみました。


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バレンタインメニュー♪

今年のバレンタインのメインはパスタでした。
実はこのパスタ、先日のayaのお誕生日メニューで作ったハンバーグの、残ったソースです。

ハンバーグはキレイに無くなったけど、ソースだけが残ってしまって…。
でも旨味がぎゅっと詰まってるソースを捨ててしまうなんて勿体無い！！

と言うことで、豚挽き肉とマッシュルームを炒めて、ソースに入れて、パスタソースにリメイクです♪
温泉卵も乗せて、トロ〜リ美味しいパスタになりました♪





副菜は、鶏むね肉と白菜のクリーム煮でした。






献立はコチラ。

*豚挽きとマッシュルームのリメイクパスタ
*鶏むね肉と白菜のクリーム煮
*ほうれん草とウィンナーのスペインオムレツ

*人参とホワイトチョコのマドレーヌ
*ガトーショコラ


でした。

今年はダイエット頑張って、ハンサムパパになてね！



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たっぷりネギとじゃこの和風スープパスタ

ヤマキさんの割烹白だし　を使って、和風スープパスタを作りました(o^∀^)o★〃
さっぱりしているけど、お出汁としらすとあさつきのコラボレーションがクセになります♪

普段はトマトソース好きの娘たちも、

「おいし〜！」Aya＆Oto

と言って、モリモリ食べてくれました！
やったね☆


味付けは　白だし　のみです！
塩も要りません。
なので、コツも手間もなし！です♪


＜たっぷりネギとじゃこの和風スープパスタ＞
*ヤマキ　割烹白だし…１００cc
*水…５００cc

*しらす…１００ｇ
*あさつき…１束

*スパゲティ…４００ｇ
*オリーブオイル…大さじ２杯程度
*にんにくのみじん切り…小さじ１杯
*ごま油…少々

�@　白だしと水を鍋に入れて火にかけ、スープを作る。

�A　あさつきは小口切りにする。

�B　スパゲティをゆでたら、ザルにあけ、フライパンでにんにくとオリーブオイルを熱し、スペゲティを戻し入れて軽く混ぜ合わせる。

�C　お皿にスパゲティを盛りつけ、�@のスープを注ぎ、しらす、あさつきを乗せる。

�D　仕上げにごま油少々をかけると、風味が増します♪

透き通ったスープは和のコンソメとも言えますね！
あっさりしていて食べやすいので、年配の両親にも喜んでもらえそうです。


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