みりんで簡単！すだちの混ぜ混ぜサラダ

「宝酒造×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に参加しています！

いつもお世話になっている、レシピブログさんの広告企画イベントで、

タカラ本みりんをモニタープレゼントとしていただきました♡

さて、みりん。

和食レシピを見ると、ほぼ確実と言えるほど材料に入ってますよね。

コクが出る。

艶が出る。

味に深みが増す…

などなど。

みりんは常備調味料とされる方も多いと思いますが、実は我が家は常備には至ってないです、はい。

今回モニターとして、みりんの魅力を再発見し、お伝えできたらと思います。

そんな第一作目はサラダです！

旬のすだちと合わせてドレッシングにみりんを使いました。

すだちの爽やかさとみりんの優しい甘みは、砂糖で作るのとは全然風味が違いました。

みりんで簡単！すだちの混ぜ混ぜサラダ

［材料］    3〜4人分

・鶏ササミ…400g

・酒…大さじ１杯

・きゅうり…1本

・みょうが…3本(あれば)

・ミニトマト…5個

・すだち…1個

・みりん…大さじ３杯

・スイートチリ…大さじ３杯

［作り方］

�@鶏のササミはスチームケース(または耐熱の器)に入れ、酒をふりかけて蓋(ラップ)をし、電子レンジ200Wで5分加熱します。

�A加熱が終わったら1度取り出して蓋をしたまま2分休ませます。その後再び電子レンジ200Wで10分加熱します。加熱が終わったら蓋をしたまま自然に冷めるのを待ちます。

�Bきゅうりとみょうがは千切りに、ミニトマトは輪切りにしておきます。すだちもスライサーなどで薄く切っておきます。

�Cササミが手で触れるくらいに冷めたら、手でほぐしていきます。ほぐしたササミは容器に残っている水分に浸けておきます。

�Dボウルに�Cのササミ、�Bの野菜とすだちを合わせてよく混ぜ合わせます。

�Eみりんとスイートチリソースを加え、よく混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成です！

お好みで塩コショウを少しプラスしても美味しいですよ。

お砂糖で作るドレッシングよりも自然な甘みというか、味が全体になじみやすいのかなと思いました。

次はどんなものに使ってみようかな…。

「タカラ本みりんコンテスト2020」モニターに参加中☆

シャウ ベーコロンを使ったミモザサラダ

「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

モニター商品としていただいた、

ニッポンハム　シャウベーコロン

を使った華やかな彩りのミモザサラダを作りました！

【レシピブログの「シャウ ベーコロン」で
簡単アレンジレシピモニター参加中！】

シャウ　ベーコロンは程よくカリカリになるまでじっくり焼きます。

コツはたったのこれだけ。

ちょっと気長に炒めれば美味しいサラダが出来上がります♡

シャウ　ベーコロンを使ったミモザサラダ

・ニッポンハム　シャウベーコロン…3枚

・オリーブオイル…大さじ1杯

・レタス…350g

・卵黄…5個

�@ シャウ　ベーコロン3枚を1cm弱くらいの幅にカットし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れ、中火にかけます。

温度が上がって油が出て来たら中弱火にして10〜15分ほど、ベーコロンがカリっとなるまでじっくり炒め、出来たら荒熱を取る。

�Aレタスはお好みのものを用意してください。しっかり洗って水気を切って、食べやすい大きさに手でちぎります。

�B器に�Aのレタス、�@のベーコロンを盛り付けます。上から茹でた卵黄を細かく切るか、ザルの目などを通して細かくしたものを乗せたら出来上がりです☆

ミモザにこだわらず、茹で卵のスライスでも良く合いますよ。

ベーコロンの油も旨味が出てるのでかけてください！

フレンチなどのお好みのドレッシングをかけて召し上がれ〜。

シンプルだけどコクがあって、食感も楽しめるサラダです。

シャウベーコロンは、生のお肉とも、ベーコンとも違って、肉感も良いですし香りも良いです。

生肉より保存がきくので、冷蔵庫に常備しておくといざというとき、あと一品欲しいな…という時などに重宝しそうです！

カリフラワーのぴりっとゴマサラダ

レシピブログさんのスパイス大使レポ☆
今回はホースラディッシュを使いました😄

今が旬のカリフラワーで作る、簡単サラダ♪
カリフラワーを茹でてあえるだけですよ😆


まろやかなゴマドレにホースラディッシュがぴりっと効いて、ワインにもよく合います🍷


［カリフラワーのぴりっとゴマサラダ］ 2人分
・カリフラワー(下ゆで済み)…100g
・ゴマドレッシング…適量
・Houseホースラディッシュ…小さじ1/2杯

1. ボウルに材料を全て入れて混ぜるだけです☆


あっという間に出来ちゃうので、忙しい日にも大助かり😊

煮物をリメイク！スパイシー☆パンプキンサラダ

お世話になっているレシピブログさんの、スパイス大使の活動です。

今回は　House香りソルト　ガーリック＆オニオンを使いました♪

こちらのシーズニングはふたを開けた瞬間に、ふわっとオニオンとガーリックの、
食欲をそそる香りがします！

このシーズニングを使って作ったものが、かぼちゃのサラダです。


煮物で作ったかぼちゃが余ったので、コチラをリメイク！
ほっこりする煮物から、スパイシーな洋食のかぼちゃサラダに大変身！！

これから秋本番。
かぼちゃの美味しい季節ですが、煮物が余って困ったな〜と言うとき、ぜひお試し下さい♪




＜煮物をリメイク！スパイシー☆パンプキンサラダ＞　　４人分
*かぼちゃの煮物･･･約３２０ｇ
*House香りソルト　ガーリック＆オニオン･･･小さじ１/４杯
*マヨネーズ･･･２０ｇ

１．　かぼちゃの煮物を軽く潰します。

２．　House香りソルト　ガーリック＆オニオンとマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がりです☆


たった２ステップでサラダの完成〜♪
忙しい日にも重宝しますね。

さらに半端で残ってしまったこのサラダを、サンドイッチ用のおにぎりにベーコンと一緒にはさんで、ホットサンドにしました。
これもまた美味しくいただきました♪

シーフードミックスで簡単！ヤムウンセン

タイ料理で、こちらもメジャーなヤムウンセン。
お肉、シーフード、野菜など、全ての旨みが集まった、サラダです。

サラダというカテゴリーだけど、これだけでランチになりそうですよね☆




〈シーフードミックスで簡単！ヤムウンセン〉 2人分
・春雨…40g
・紫玉ねぎ…1/2個
・セロリ…1/2本
・豚ひき肉…50g
・シーフードミックス…80g
・チューブにんにく…少々
・サラダ油…大さじ2杯

[ソース]
・ナンプラー…大さじ1杯
・レモン汁…大さじ1杯
・砂糖…小さじ1/2杯
・GABANパクチー…少々


1. 春雨は下ゆでして水気を切っておきます。紫玉ねぎとセロリは薄切りにしておきます。

2. フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、にんにく、豚ひき肉を炒めます。

3. 肉に火が通ったら、紫玉ねぎとセロリを加え、しんなりしたらシーフードミックスを加えます。

4. シーフードミックスに火が通ってきたら春雨を加え、[ソース]を加えて味を整えたら出来上がりです☆


簡単にできて、めっちゃ美味しい！

これも、辛さは後足しで、子供たちと一緒にいただきました

トマトとルッコラのさっぱりサラダ

レシピブログさんで、サントリーさんの『のんある気分〈白ワインテイスト〉と一緒に
おうちでバルランチ』の企画に参加しています♪


真っ赤なトマトと、お庭で育てたルッコラを、さっぱりドレッシングで和えました
トマトの甘みと酸味、ルッコラのピリッとしたほろ苦さが絶妙〜



色鮮やかで、見た目にもキレイですよ

フレッシュトマトの酸味と、『のんある気分〈白ワインテイスト〉』がよく合いましたよ






〈トマトとルッコラのさっぱりサラダ〉 4人分
・トマト…3個
・ルッコラ…5〜6枚
・塩…2つまみ
・コショウ…少々
・オリーブオイル…大さじ1杯
・レモン汁…小さじ1／3杯
・砂糖…小さじ1杯

1. トマトは一口大に切り、ルッコラも３cmほどに切っておきます。

2. ボウルに材料を全て入れて、軽く混ぜ合わせます。
(あまり長く混ぜていると、汁気が出てしまうので、軽くです。)

3. 器に盛り付けたら出来上がりです☆


トマトによって甘さと酸味が違うので、レモン汁や砂糖は味を見ながら加減してください♪

デパ地下風☆かぼちゃサラダ

いつもはチンしたかぼちゃを潰して、玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えるだけ。

今回は、ローストしたスライスアーモンドとイタリアンパセリを加えて、デパ地下っぽくしてみました

〈デパ地下風☆かぼちゃサラダ〉  2〜4人分

・かぼちゃ…1／4個

・玉ねぎ…少々

・スライスアーモンド…10g

・イタリアンパセリ…1／2杯

・マヨネーズ…適量

1．かぼちゃは皮をむいて適当な大きさに切り、スチームケース等の耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で2〜3分加熱し、火が通ったらめん棒等で潰します。

2．スライスアーモンドはアルミホイルに乗せ、トースターで1分ほど加熱します。焦がさないように気をつけてくださいね♪

3．玉ねぎは粗めに細かく切り、軽く塩を振って、塩揉みします。

4．ボウルに、かぼちゃ、アーモンド、玉ねぎ、イタリアンパセリを入れて、マヨネーズで和えれば出来上がりです☆

マヨネーズはお好みの加減で調整してくださいね。

ちょっと一手間加えるだけで、オシャレな感じになりますね

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カリフラワーのゴマドレ和えサラダ

蓮根に続き、カリフラワーも旬の時期を迎えていますね♪
カリフラワーも私の大好きな野菜！

からしマヨネーズで和えたのが好きなんですが、子供たちはまだ辛いのが苦手なので、
ゴマドレッシングで和えただけの、これまた簡単サラダです♪





カリフラワーは、塩と少量のお酢を入れたお湯で茹で、
茹で上がったら水気を切り、市販のゴマドレッシングで和えたら出来上がりです☆


今回もとくにレシピにはしてませんが、とっても簡単なのでぜひ作ってみてください☆
お弁当にもOK、サラダや、もう一品とてもOKです！
お酒のお供にするなら、やっぱりからしマヨネーズ和えがオススメです♪

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蓮根のたらこマヨ和えサラダ

名前のまんまのサラダです！

旬の美味しい蓮根を、たらこマヨネーズで和えただけの簡単サラダです。

蓮根は薄切りにして、少しお酢を入れたお湯でさっと茹で上げます。
水気を切ったらボウルに移して、たらことマヨネーズで和えたら出来上がりです☆

分量も適当！
たらこは包丁の背で、皮からこそぎ取ってくださいね♪




洋食のおかずとしても、お弁当の一品としても、
もちろんお酒との相性もバッチリですよ〜☆

今回はたらこを使っていますが、めんたいこでも美味しいですよ！

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残ったそうめんを使って、簡単そうめんサラダ☆温玉のっけ♪

夏休みも終わって、そうめんが残ってしまったご家庭も多いのではないでしょうか？

そこで！
ノンオイルタイプの和風ドレッシングを使って、野菜たっぷりのそうめんサラダを作りました！

野菜とちくわを切って、そうめんをゆでたらドレッシングで混ぜるだけ♪
温泉卵を乗せれば、まろやかになって、一度で二度、楽しめますよ☆




＜残ったそうめんを使って、簡単そうめんサラダ☆温玉のっけ♪＞　　４人分
*そうめん･･･１００ｇ
*姫ちくわ･･･１袋（５本）
*水菜･･･１/２袋
*アーリーレッド（玉ねぎでもOK）･･･１/４個
*キューピーノンオイルドレッシング　かつおだし仕立て･･･大さじ３杯
*温泉卵･･･２個

１．　卵は常温に戻しておき、お湯を沸騰させたら止め、火からおろして卵を入れ、８分ほど放置して置きます。８分経ったらお湯を捨て、冷ましておきます。

２．　アーリーレッドは薄切り、ちくわは輪切り、水菜は３ｃｍほどの長さに切っておきます。

３．　そうめんは１/３ほどに折ってから茹で、茹で上がったらザルにあけて冷水でよく洗います。

４．　ボウルにそうめんと野菜、ちくわを入れて、ドレッシングでよく和えます。器に盛り付けたら温泉卵を乗せて、出来上がりです☆


今回は副菜としてのサラダでいただきましたが、意外とボリューム満点で、
ちょっとしたランチとしてもいただけそうです♪

温泉卵を作るのが面倒なときは、市販のものを使ってくださいね☆

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キャベツときゅうり、みょうがの和風サラダ

千切りキャベツときゅうりのサラダに、みょうがの千切りをプラスしました。

初夏の香りがふわっと、口に広がって、美味しいサラダです♪


子供たちはみょうがの香りがまだ苦手なので、子供たちの分は、
みょうがを入れる前に取り分けておきました。




お好みのドレッシングで食べるのも美味しいけど、
軽く醤油を入れて、ささっと和えても美味しいです。

なかなか万能なサラダで、メインが和風のときにも重宝しますよ！

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新玉ねぎと春キャベツのハニーマヨサラダ

今が旬の春キャベツと新玉ねぎで甘酸っぱいサラダを作りました♪

玉ねぎが嫌いではない娘たちですが、
普段の玉ねぎは菜まで食べると辛くて嫌がられます。。。

でも！新玉ねぎは辛味がほとんどないので、生で食べられるんです♪

この時期限定の甘い玉ねぎ♪
サラダにしてたっぷりいただきます！




＜新玉ねぎと春キャベツのハニーマヨサラダ＞　　４人分
*新玉ねぎ･･･小２個（約１５０ｇ）
*春キャベツ･･･約４００ｇ
*はちみつ･･･小さじ２杯
*粒マスタード･･･大１杯
*マヨネーズ･･･適量（約大さじ４杯）
*塩･･･少々

１．　春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎったら、スチームケースに入れて１〜２分加熱します。（キャベツの量が多いときは数回に分けて加熱してください。）加熱後はザルにあけて粗熱を取ります。

２．　新玉ねぎは皮をむき、縦半分にして端から薄切りにします。

３．　ボウルにキャベツと玉ねぎを入れ、残りの調味料類を全て入れてよく混ぜ合わせ、味が馴染んだら冷蔵庫で冷やして出来上がりです☆


切って和えるだけの簡単サラダです！
春しか食べられない、限定サラダを味わってみてくださいね♪


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キャベツのチョレギサラダ☆角切りトマトのせ

我が家で定番のチョレギサラダですが、
今回は、キャベツを使って、噛みぎたえのあるものにしました♪

そこに角切りのトマトを乗せてアクセントに☆
混ぜながら食べることで、徐々にトマトが柔らかくなり、
少しずつ変わっていく食感を楽しむことも出来ます。

トマトの酸味と甘味がアクセントになって、
いつものチョレギサラダと一味違ったサラダになりました！


＜キャベツのチョレギサラダ☆角切りトマトのせ＞　　４人分



*キャベツ･･･１/４個（約２７０ｇ）
*塩･･･小さじ１/２杯
*ごま油･･･大さじ１杯
*韓国海苔･･･小袋１袋（２ｇ）
*トマト･･･小１個

１．　キャベツは洗って、食べやすい大きさに手でちぎってボウルに入れます。

２．　キャベツに分量の半分の塩を振って、手で混ぜながら馴染ませます。

３．　５〜１０分ほど置いてキャベツが少し柔らかくなったら、ごま油とちぎった韓国海苔を加え、残り半分の塩を加えながら味を調節します。

４．　キャベツを器に盛り、角切りのトマトを乗せたら出来上がりです☆


キャベツを手でちぎると味が馴染みやすなります♪
食べるときにトマトを混ぜながら食べると、トマトの水分が徐々に出て、
食感の違いを楽しめますよ☆

簡単だけど、家にある材料でパパッとできるので、我が家のお助けメニューです！

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カニカマとスクランブルエッグのスイートチリサラダ

レシピブログさんのモニターでいただいた、マ・マーさんの早ゆでパスタを使って、
サラダを作りました！

今回はストック食材を使って！ということなので、
我が家の冷蔵庫にいつもある、カニカマと玉子を使ったサラダにしました♪

たまごは割りとストックされてる方多いですよね？
我が家のカニカマは、おやつにもおかずにもなるので、よくストックしてあります。

更に味付けに使ったスイートチリソースも、ストックと言うより、
冷蔵庫で余ってしまいがちなものですよね。


こんな材料を全て合わせたら、ちょっとエビマヨっぽいサラダになりました♪




＜カニカマとスクランブルエッグのスイートチリサラダ＞　　４人分
*早ゆでサラダマカロニ･･･１/２袋
*カニカマ･･･１/２袋
*玉子･･･１個
*バター･･･５ｇ
*砂糖･･･大さじ１/２杯
*カイワレ（あれば）･･･１/２パック
*スイートチリソース･･･大さじ１/２杯
*サラダ油･･･大さじ１/２杯
*マヨネーズ･･･適量

１．　玉子と砂糖をボウルで合わせ、バターを溶かしたフライパンでスクランブルエッグを作ります。

２．　カニカマは１ｃｍほどに切っておき、カイワレを使う場合は、３〜４ｃｍの長さに切っておきます。

３．　鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、早ゆでサラダマカロニを３分ゆでます。

４．　茹で上がったらザルにあけ、サラダ油を全体に馴染ませます。

５．　ボウルにマカロニ、スクランブルエッグ、カニカマ、（あればカイワレ）を加え、スイートチリソースとマヨネーズで和えたら出来上がりです☆


いつもと一味違うマカロニサラダが出来ました♪
ピリッと辛いけど、甘さもあって、ちょっとエビチリっぽい味になりました！

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鶏胸肉と白菜のまろやかピリ辛サラダ

レシピブログさんでいただいた、タバスコモニターのレシピ第一弾です！！


タバスコはパスタやピザにかけることはあっても、
調味料として使った事がないので、ドキドキです！

タバスコの、酸味のきいたすっきりした辛さを生かして、
まずはサラダに取り入れてみました♪

酸っぱ辛いのを少しマイルドにするために、マヨネーズと合わせて☆




＜鶏胸肉と白菜のまろやかピリ辛サラダ＞　　２人分
*白菜･･･２〜３枚
*玉ねぎ･･･１/４個
*鶏胸肉･･･１/２枚
*タバスコ･･･小さじ１/４杯
*塩･･･２つまみ
*胡椒･･･少々
*マヨネーズ･･･適量

１．　鶏胸肉は小さじ１杯のお酒（分量外）をふりかけ、スチームケースなどに入れて、電子レンジ５００Wで２〜３分加熱し、出来上がったら蓋をあけずにそのまま余熱で蒸し、火を通します。

２．　白菜と玉ねぎは千切りにして塩をふりかけ、塩もみをしたら水気を軽く絞っておきます。

３．　胸肉が冷めたら、端から１ｃｍ弱ほどの厚さにスライスしたあと、端から薄切りにします。

４．　ボウルに２と３を加え、残りの調味料で和えたら出来上がりです☆


タバスコの量も、お好みで加減してくださいね♪


マヨネーズがタバスコの酸味と辛味をマイルドにしてくれるので、
タバスコが苦手〜という方でも食べやすいと思います！

酸味と辛味が隠し味になって、少しアジアンなテイストも感じられました♪



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サラダマカロニであっという間のマカロニハムコーンサラダ

レシピブログさんのモニターでいただいた、マ・マーシリーズのサラダマカロニを使って、
いつもストックしてあるハムとコーンのサラダを作りました♪


ゆで時間が短いので、時間が無いときでもすぐに作れるのが嬉しいです！


今回の企画は買い置き食材』を使って作るパスタのレシピコンテストです！
皆さんもぜひぜひコンテストに参加してみましょう〜☆


それで、早速作ったのが、マカロニサラダです♪
我が家には、子供が好きなハムとコーンはいつも常備しています。
そのハムとコーンを使ったマカロニサラダ！
子供たち大喜びでした！！

ちょうどゆでておいたほうれん草があったので、彩りに少し加えました☆






＜マカロニハムコーンサラダ＞　　４人分
*マ・マー うれしい早ゆでサラダマカロニ･･･１/２袋（７５ｇ）
*ホールコーン･･･５０ｇ
*ハム･･･６０ｇ
*ほうれん草（あれば）･･･２０ｇ
*オニオンドレッシング･･･大さじ１杯
*マヨネーズ･･･適量

１．　ハムは１ｃｍ　角大に切っておき、ほうれん草も小さめに切っておきます。

２．　鍋に湯を沸かし、マ・マー うれしい早ゆでサラダマカロニを表示時間ゆで、ザルにあけておきます。

３．　ボウルに材料を全て入れ、お好みのマヨネーズ量で和えれば出来上がりです☆


ゆで時間が短いので、本当に便利です！
忙しい日、１品足りない時など、あっという間に出来て、助かりますね☆


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大根とホタテ缶のサラダ

我が家で定番の大根のサラダです♪

大根の千切りと、ホタテのほぐし身缶を、マヨネーズで和えただけの、
超簡単サラダなんですが、これが本当に美味しいんです！！


大根１/２本くらいはぺろりと食べちゃいます☆




ブログでも紹介したことがありますが、今回はこのレシピを
ＪＡさん等が主催するレシピコンテストに応募しようか、考えています！


今回のレシピコンテストのテーマは、
大根を食材として、『ヘルシー、おいしい』アイデア料理

ということで、今が旬の大根を使った、オリジナルレシピにチャレンジしたいと思います。

ただし、レシピは１点しか応募できないそうなので、他にも色々作ってから、
応募する１点を決めたいと思います。


家に居て時間があるからこそ、好きな料理を中心に、色々なことにチャレンジしたいと思います。



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子どもと作ろう！切って混ぜ混ぜ♪かぼちゃのマカロニサラダ☆

マ・マーさんの早ゆでサラダマカロニで、たった５分でマカロニサラダができました！！
たった３分で茹で上がるマカロニ！！

その間にかぼちゃをレンジで蒸して、野菜をカットしておきます。
後は混ぜ混ぜするだけです♪

かぼちゃの色が鮮やかで、ハロウィンにもぴったりですよ☆




＜５分でできちゃう！かぼちゃのマカロニサラダ☆＞　４人分
*マ･マー早ゆでサラダマカロニ･･･１/２袋（７５ｇ）
*きゅうり･･･１/２本
*玉ねぎ･･･１/４個
*スライスハム･･･３枚
*かぼちゃ･･･１００ｇ
*マヨネーズ･･･５０ｇ
*プチトマト･･･（あれば）適量

１．　かぼちゃは（気になる場合は）皮をむき、スチームケース（または耐熱容器）に入れて、電子レンジで２分加熱します。

２．　鍋に塩を入れて湯をわかし、沸騰したらマ･マー早ゆでサラダマカロニをゆでます。

３．　ボウルに加熱したかぼちゃを入れて、麺棒などで潰します。そこに角切りにしたハム、薄切りにした玉ねぎ、いちょう切りにしたきゅうりを加えます。

４．　マカロニが茹で上がったら水気を切り、ボウルに加えます。マヨネーズで和えれば出来上がりです☆


かぼちゃの色がよく出て、とっても彩りが良いですよ♪
プチトマトがあれば飾ると、更に可愛らしくなります☆

野菜を切ったり潰したり、簡単な作業だけなので、子どもと一緒に作れますよ♪
ハロウィンの日は、親子クッキングで楽しむのも良いですね！





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辛うま！もやしとむね肉のスパイシーサラダ

鶏の胸肉ともやしで作る簡単ヘルシーサラダです！
分量の倍量準備し、子供用と大人用に分けました。
子供用は、好みのドレッシングをかけて食べ、
大人用なスパイシーで辛いサラダにしました♪

レシピブログさんでいただいたスパイスのクミンを使って、スパイシーな香りを。
ラー油を入れて辛味をつけました。




＜辛うま！もやしとむね肉のスパイシーサラダ＞　２人分
*鶏の胸肉･･･１/２枚
*白ワイン･･･大さじ１/２杯
*もやし･･･２パック
*クミン･･･小さじ１/８杯
*ラー油･･･大さじ１杯
*塩･･･小さじ１/４杯
*マヨネーズ･･･適量
*白ゴマ･･･少々

１．　スチームケースに鶏の胸肉を入れ、上から白ワインをかけ、ふたをして電子レンジで１分半〜２分加熱します。加熱が終わったらふたをしたまま５分ほどおき、余熱で火を通します。

２．　もやしはひげを取り、スチームケースで焼く２分加熱し、水気をきります。

３．　胸肉が冷めたら、５ｍｍ幅の薄切りにしたあと、同じく５ｍｍ幅の棒状に切りそろえ、ボウルに入れます。

４．　３のボウルにもやしを加え、塩、クミン、ラー油を加えて和え、マヨネーズで味を整えます。

５．　お皿に盛り付け、白ゴマを振れば出来上がりです☆


ラー油の辛さと、クミンのスパイシーな香りが絶妙でした！！

お酒のお供にも合いそうなサラダです。
辛い！辛い！と言いながら、つい箸をのばしてしまいます(笑)




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新ニンジンとささみのバターミルクランチサラダ♪

レシピブログさんで、キューピーさんの　バターミルクランチドレッシング　の
モニターに当選しました〜♪




名前からも分かるように、甘いフレンチドレッシングのような、
クリーミーなドレッシングです。

これは子供達が喜びそう♪
それに、甘いものが好きなパパも。


今回のテーマは　"こどもが喜ぶごちそうサラダ"　ということで、
早速子供達が好きな食材で作りました！！


今が旬の新ニンジンをどっさり！
みずみずしくて甘いニンジンは、AyaもOtoも大好きです。

腕が痛くなりつつ、一生懸命千切りにしました(笑)




＜新ニンジンとささみのバターミルクランチサラダ♪＞　　４人分
*新ニンジン･･･大１本
*鶏ささみ･･･２本
*キューピー　バターミルクランチドレッシング･･･適量

１．　新ニンジンは千切りにします。（千切りできるスライサーがあると便利ですね♪）

２．　鶏ささみは、スチームケースに入れて、レンジで約２分加熱し、冷めたら筋を取り除き、手でほぐします。（スチームケースが無ければ、耐熱皿にのせてふんわりラップでもＯＫです）

３．　器に千切りにした新ニンジンとほぐしたささみを乗せ、バターミルクランチドレッシングをかけたら出来上がりです☆


美味しいドレッシングがあると、それだけでご馳走ですよね♪

クリーミーで甘いドレッシングと、新ニンジンの甘さ、あっさりしたささみともよく合いました！
彩りもキレイなので、ぜひやってみてくださいね（≧∇≦）





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