レシピブログさんの、タバスコモニターレシピ第二弾です！！
今回は、タバスコを使って、さっぱりヘルシーなサンラータン風スープを作りました。
鶏の胸肉や豆腐、野菜をたっぷり使ったヘルシーなスープ♪
タバスコの酸味がと辛さがサンラータンみたいです。
そして、体もポカポカ温まります☆
辛いのがお好きな方は、更にタバスコを後入れして召し上がってくださいね！
＜タバスコで、簡単！ヘルシー♪サンラータン風スープ☆＞ ４人分
*水･･･８００cc
*鶏がらスープの素･･･大さじ３杯
*白菜･･･１００ｇ
*マイタケ･･･２５ｇ
*長ネギ･･･１/３本
*鶏胸肉･･･１/２枚
*豆腐･･･１/２丁
*玉子･･･２個
*すりおろししょうが･･･小さじ１/２杯
*しょうゆ･･･大さじ３杯
*酢･･･大さじ１・１/２杯
*白ゴマ･･･少々
*砂糖･･･大さじ１杯
*ごま油･･･大さじ１杯
*オイスターソース･･･小さじ１杯
*タバスコ･･･小さじ１/３杯～
１． 白菜は縦を半分にしたあと端から細切りに、長ネギは斜めの薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切り、マイタケは石突を落として手で裂いておきます。
２． 鍋に水と鶏がらスープの素、すりおろししょうがを入れて火にかけ、沸騰したら細切りまたは食べやすい大きさにした鶏胸肉を入れて火を通します。
３． 白菜、長ネギ、マイタケ、豆腐を加え、野菜に火が通ったら、しょうゆ、酢、砂糖、オイスターソース、ごま油を加えて、味を整えます。
４． 解きほぐした玉子を加えてかき混ぜたら、白ゴマとタバスコを加えて出来上がりです☆
意外と簡単で、具がたっぷりのスープが出来上がります！
タバスコの酸味と辛味が、サンラータンっぽくて、美味しくできました♪
お子さんには、タバスコを加える前に取り分けてあげれば、一緒に飲めますよ☆
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