シャウベーコロンと長芋のサンドウィッチ

「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

早速モニター商品としていただいた、

ニッポンハム　シャウベーコロン

を使ったサンドウィッチを作りました。

【レシピブログの「シャウ ベーコロン」で
簡単アレンジレシピモニター参加中！】

シャウベーコロンはバルサミコ酢とはちみつの甘酸っぱいソースを絡め、長芋はバター醤油でこっくりと。

あとはお家にあるお好きなパンと野菜を挟めば出来上がりです！

かなり美味しく仕上がって、家族もあっという間にペロリ。

いつもよりワンランク上に見えるので、おもてなしにも喜んでもらえると思います。

シャウベーコロンと長芋のサンドウィッチ

・シャウベーコロン120g 5枚入りのうち2枚

A    ・しょうゆ…小さじ1杯

　　・バルサミコ酢…小さじ1杯

　　・はちみつ…小さじ1杯

・長芋…100g

B    ・バター…5g

　　・しょうゆ…少々

・お好みのパン…適量

・レタス…適量

・玉ねぎスライス…少々

・マヨネーズ…少々

・マーガリン…適量

�@お好みのパンに切り込みを入れ、マーガリンを塗っておきます。

�Aフライパンにシャウベーコロンを乗せて中火にかけ、両面がカリっとするまで焼いて、混ぜ合わせたAの調味料を加えて水分を飛ばします。

�B長芋は皮をむいて5mmくらいの厚さに切ったら、Bのバターを溶かしたフライパンに入れて両面を焼き、Bの醤油で味をつけます。

�Cよく洗って水気を拭いたレタスをパンに乗せ、シャウベーコロン、長芋、玉ねぎスライスの順に乗せ、マヨネーズをお好みの量かけたらパンで挟んで完成です。

今回は自分で焼いたミルクハースというパンを使っています。

柔らかくミルキーなパンです。

市販のバターロールやバンズ、食パンでも大丈夫ですよ。

シャウベーコロンの塩気と、バルサミコ酢の香りと酸味、バターのコクや長芋のシャキホクな食感と、全てがマッチして美味しく仕上がりました！

ぜひお試しくださいね。

ハムと玉子とパプリカのサンドイッチ朝ごはん☆

今朝は子供達もサンドイッチの朝ごはんです☆
昨日パパと食べたランチのサンドイッチが美味しかったので、今朝は子供達用に作りました😄


昨日のランチはこんなでした。
この奥の方に写っているサンドイッチです。


［ハムと玉子とパプリカのサンドイッチ］ 2人分
・丸パン…2個
・スライスハム…2枚
・サニーレタス…約1枚
・ローストパプリカ…1/4個分
・ゆで玉子…1個
・マヨネーズ…適量
・バター…適量

1. 丸パンは半分に切り、トースターで軽く焼きます。

2. パンが焼けたら、両方に薄くバターを塗り、スライスハム→サニーレタス→ローストパプリカ→ゆで玉子→マヨネーズの順に乗せ、上からもパンを乗せて軽く押さえます。


3. お皿に乗せてピックを刺したら出来上がりです☆


昨日のランチの時はスライスしたリュスティックを使って、黒こしょうをかけてあります。
今朝は子供用だったので、丸パンを使って黒こしょうはかけませんでした🍔
自分たちで作ったピックを選んで刺してました🎵

子供達も紅茶が大好き😄
サンドイッチと一緒に朝から温まって学校へ行きました😊

バゲットのパストラミエッグサンドのモーニング♪

今日はパパがお休みだったので、子供を見送ってから2人でゆっくりモーニング♪
最近ハマって毎日焼いているバゲットを使ってサンドイッチを作りました。

そしてコーヒーがそれほど好きじゃないパパと、
美味しいリプトン イエローラベルで、スッキリお目覚めです😄


サンドイッチは２種類作ったけど、まずは手前のバゲットから。


［バゲットのパストラミエッグサンド］ 2人分
・バゲット(約20cm)…1本
・パストラミ…
・サニーレタス…約1枚
・ゆでたまご…1個
・マヨネーズ…適量
・コショウ…少々
・バター…適量

1. バゲットは上下分かれるように切り、軽くトーストします。

2. 焼きあがったバゲットにバターを塗り、パストラミ→ちぎったサニーレタス→スライスチーズ→半分に切ったゆでたまご→マヨネーズ→コショウの順に乗せます。

3. バゲットで挟んだら軽く上から押さえて馴染ませ、左右２箇所にピックを刺して半分に切り分けて盛りつけます☆


バゲットが無ければ、バターロールでも食パンでも！
好きなパンで好きな具材を挟めるのが、お家サンドイッチの醍醐味ですね😊

そして今朝のひらめきは…

このパンに刺したピック🚩


見て分かりますが、爪楊枝にマスキングテープを巻きつけたもの。
たったこれだけだけど、ピックがあるのとないのとじゃ、仕上がりに差が出ます‼️
簡単に可愛くできて一石二鳥🎵

しかもこのピックは娘たちがパン屋の開店に向け、せっせと作ってくれているものです😆
ありがとう❤️

otoのお誕生日会♪

日曜日。
私とパパ、それぞれの兄一家が、otoのお誕生日会に来てくれました♪


総勢１２名！
久々に超大皿をクローゼットからひっぱり出してきました。

この日は、最近私がハマっているミニパンに合わせて、
自分で好きな具材を挟む、ハンバーガーパーティーです！




大勢で食べると楽しい！
賑やかで、otoも大喜び♪


私はテンパってしまって、
ケーキのアップ写真も、otoがろうそくを吹き消すところも、
プレゼントをもらってる様子も、全部写真に撮るのを忘れてしまいました。

残念。


でも、お昼から夜まで、ずーっと子供たちの楽しそうな声が聞こえてきて、
心が癒されます☆


でもさすがに、土曜の夜からずっとキッチンに立ちっぱなし！
好きとは言え、体はあちこちが痛くなりました。


みんなにお祝いしてもらえて、良かったね、oto♪
お誕生日、おめでとう☆



otoのお誕生日会　の続きを読む

パン耳で作るパンペルデュ

パンの耳を使ってパンペルデュを作りました！
いわゆる、フレンチトーストですね。
ちょっとオシャレなネーミングにしてみました（笑）


最近、我が家ではホットサンドがブームで、パンの耳が余ります。
子供たちが小さい頃も、耳が食べれなくて、よく切り落とした耳を集めて、
ラスクや揚げパンにもしたっけ。
時にはミキサーにかけて、パン粉にしてハンバーグにも。

そう言えば、いつから耳つきのまま、普通に食べられるようになったんだっけ。。。
パン耳をどう活用するか試行錯誤していた頃に、さかのぼったみたい♪

懐かしくて楽しい時間。


せっかくオシャレなネーミングにしたので、盛り付けも少しオシャレな感じに☆
メープルシロップをかけて、シナモンを振りました。

<パン耳で作るパンペルデュ>
*卵…３個
*牛乳…１８０cc
*生クリーム…２０cc
*砂糖…３０g
*バニラオイル…少々（５滴程度）
*パン耳…１斤分

*バター…適宜
*メープルシロップ…適宜
*シナモンパウダー…少々

�@　ボウルに卵を割り入れ、よく解きほぐし、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。

�A　バット等のなるべく平らな容器に　１　の卵液を入れ、パンの耳を重ならないように並べて１０〜１５分、時々ひっくり返しながらじっくりと浸す。

�B　フライパンにバターを小さじ１杯程度入れて、弱火でじっくり、パンの耳を焼く。

�C　焼き色がついたらひっくり返し、反対側もじっくり焼く。

�D　両面焼ければ出来上がり〜☆お皿に盛り付けたら、メープルシロップをかけ、シナモンパウダーを振る。


弱火でじっくり焼くことで、中はしっとりフワフワ、表面はカリッと香ばしく焼き上がりますよ♪
休日の朝ごはんやブランチ、おやつにもピッタリです☆

あまりがちなパンの耳も、パンペルデュにするおついついつまんで、あっという間になくなってしまいます。







パン耳で作るパンペルデュ　の続きを読む